“是啊,”沈煜笑了笑,“一只鸡就两条腿,索性两只都炖上,大家吃得尽兴。”
“行,炖了就炖了吧。”宋书颜语气里带着几分家常的随和,仿佛早已习惯了丈夫这份慷慨的性子。
沈煜目光不经意地扫向主桌方向,二弟带来的姑娘身形娇小,个子还没自家妹妹沈悦高。
模样倒是清秀,不过在他眼里,终究比不上自己媳妇那般明艳动人。
他陪媳妇聊了几句,便转身回了厨房,开始为三个儿子炖一锅鸡汤。
鸡汤在灶上慢火煨着,热气袅袅升起,他又着手准备媳妇最爱吃的那道牛仔骨炖土豆。
先炸好土豆块备用,再将牛仔骨洗净放入锅中加水煮沸,为了去腥往锅里加入几片生姜和一把扎好的葱段。
等牛仔骨煮熟后捞出,用清水冲去表面的浮沫。
起锅烧油,放入姜片、大蒜、香叶和八角,待香味四溢,倒入牛仔骨翻炒,炒至表面焦黄,再加少许酱油,倒入适量清水,盖上锅盖焖煮。
待汤汁渐收,将炸好的土豆块倒入锅中,继续焖煮至入味。
用排骨炖土豆他也是这样做,不过他媳妇更喜欢吃牛仔骨炖土豆。UC小说网_m.shukugu.com