��没有丝毫断裂。
面条送入口中，齿尖落下的瞬间，五名评审的瞳孔同时微微一缩。
————
先是极致的劲道。
牙齿咬下去的刹那，面条在齿间弹了起来，筋道却不生硬，柔韧却不粘牙，每一次咀嚼，都能感受到面筋在齿间回弹的绝妙触感。
紧接着，是层层叠叠炸开的香气。
初入口，是最纯粹的麦香，瞬间唤醒了味蕾。
再嚼下去，肉香毫无预兆地涌了出来。
不腻不膻，只有绵长的肉香，裹着麦香，在舌尖层层铺开。
紧接着脂香漫了上来，温润绵密，顺着喉咙滑下去，浑身都泛起暖意。
而最後留在舌尖的，是小麦本身的清甜，越嚼越甜，清润绵长，久久不散。
不过片刻，五名评审手中的面，已经吃得乾乾净净。
放下瓷碗，彼此对视了一眼，都从对方眼里看到了毫不掩饰的惊艳。
毫无疑问，在味道方面，江炎的料理显然是合格的。
主评审身体微微前倾，看向江炎询问道。
「江炎，我问你，这碗面，如何担得起「国士无双」这四个字？」
这个问题，是这场初试的核心。
料理做得再好，若是扣不住主题，也不可能合格。
不少厨师都好奇地看向江炎，想听听江炎要如何解释他的面。
江炎目光平静地迎上五位评审的视线，接着开口说道。
「我的面，整碗从头到尾，只有一根。」
「所谓一即无双，无双即唯一。」
「国士，本就是世间独一无二、无人可替的存在，正如这碗里，从头到尾，仅此一根的面。」
「天下仅此一人，一国仅此一士，一碗仅此一面。」
「这，便是我的国士无双。」
五位评审低声商议了片刻，紧接着主评审郑重地宣布道。
「一碗一面，一人一国。」
——
「此面，确实当得起国士无双！」
「毫无疑问，合格！」
听到宣布合格，江炎脸上也不禁露出一抹笑容。
虽说江炎自认对主题的诠释没有问题，但终究要得到评审的认可才算数。
如今尘埃落定，这第一关，总算是稳稳过了。
收拾好了竈台，江炎转身走到了一旁。
而五名评审在宣布完江炎合格後，随即走到了东江馆小韩的料理台前。
当他们看清料理台上的景象时，主评审的眉头皱了起来。
案板上，只有一团揉到恰到好处的面团，旁边的铁锅虽然烧着沸水，却连一根面条都没有。
主评审看着小韩询问道。
「小韩，你的面，看起来还没有完成？」
小韩却丝毫不见慌乱，一脸胸有成竹的样子，对着五位评审说道。
「各位评审放心，只要盛到碗里，我的面，就完成了。」
话音未落，小韩猛地将面团向上一抛！
而就在面团飞到最高点的时候，小韩脚下发力，整个人纵身跃起，直接跳到了面团齐平的半空中！
接着小韩握住双节厨刀，手臂快速挥舞起来。
刀影闪过，空中的面团，在这密不透风的刀影里，被切成了细细的面条，接着从空中落下，不偏不倚，正好落进了竈台上烧得滚沸的开水中。
从抛面、跃起、淩空切面，到面条落锅，整个过程行云流水，不过短短数息。
当小韩落地时，锅里的面条，已经在沸水里翻起了花。
小韩立刻拿起漏勺，手腕翻转，将锅里的面条捞起，
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