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往锅内倒入了清亮的橄榄油，待油温升到六成，油面泛起细密的波纹、微微冒烟的时候，将宝箱怪舌肉，一块一块平铺着放进了锅里。
滋啦—
悦耳的煎炸声响起，肉块接触到热油的瞬间，浓郁的肉香如同炸开一般，盖过了汤底的酸甜香。
握着锅铲，不急不躁地翻动着肉块，确保每一个面都煎到了深褐色的漂亮焦化层，边缘微微卷起，香气也随着翻动，一波接一波地扩散开来。
站在旁边的芙莉莲，忍不住往前凑了两步，一双眼睛死死盯着锅里的肉块，鼻子轻轻抽动着，连呼吸都跟着锅里的煎炸节奏放轻了。
等到六面都煎出了完美的焦化层，江炎将肉块盛了出来。
这时，炖锅里的汤底也正好熬到了沸腾翻滚的状态，红亮的汤汁咕嘟作响，香料的香气已经完全融入了汤里。
掀开锅盖，将煎好的肉块一块一块放进了沸腾的汤底里，汤底微微翻涌，将肉块完全包裹住。
盖上厚重的锅盖，江炎将右手放在了锅盖之上。
念」从江炎的掌心涌出，顺着锅盖蔓延至整个炖锅，最终穿透锅壁，渗透进了沸腾的汤底与肉块之中。
江炎开始用念」梳理着肉块里的肌肉纤维与筋膜，让高温与汤底的风味，能以最快的速度、
最均匀的状态，渗透进肉的每一丝肌理之中。
寻常需要慢炖三四个小时才能达到的软嫩入味，在念」的辅助下，被压缩到了短短十几分钟。
锅中的肉香以一种惊人的速度变得愈发浓郁醇厚。
先是纯粹的肉香，然後混着西红柿的酸甜、香料的复合香气，层层叠叠地漫溢开来，填满了墓室的每一个角落，连迷宫通道内都飘着这股让人垂涎的香气。
菲伦和简泽忍不住偷偷咽了口唾沫，之前对魔物料理」的迟疑与抗拒，在这股浓郁的香气中，已经悄悄瓦解了大半。
估摸着炖煮的火候已经到了极致，江炎收回了手，锅内咕嘟咕嘟的声响也慢慢平稳了下来。
江炎没有立刻掀开锅盖盛出炖肉，而是转头拿起了宝箱怪其他部位的肉。
这些肉纤维细腻、肉质软嫩，脂肪分布均匀，最适合大火爆炒，能最大程度锁住肉汁，凸显出肉质本身的鲜美。
江炎将这些肉放在平整的案板上，拿起擀面杖，开始匀速捶打。
顺着肌肉纤维的走向，将原本的肉质一点点捶散，却又不会破坏肉的完整结构。
既让肉质变得松软入味，又能保留住恰到好处的嚼劲。
直到整块肉被捶得松软均匀，没有一丝硬芯，才停了手。
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旁边的锅里已经烧着开水，往水里加了少许姜片与去腥的黄酒，将捶好的肉整块放进了开水里，焯水三分钟。
沸水滚过，撇去了水面上的浮沫，也彻底去掉了肉质里最後的一丝腥气。
捞出肉块，用备好的冷水快速冲了一遍，热胀冷缩之下，让肉质收紧，口感变得更紧实弹牙。
随後，逆着纹理，将肉块改刀切成了粗细均匀的细条，每一根肉条都长短一致，确保後续爆炒时，能均匀受热。
控干肉条上的水分，江炎换了一口铁锅。
爆炒最讲究的就是猛火快攻，使用高温瞬间锁住肉汁，才能炒出最鲜嫩的口感。
等到铁锅烧得微微发红，倒入凉油，油温升到七成热，将切好的姜片、蒜片、葱段，还有几个增香提味的干辣椒扔进了锅里。
滋啦一声，麻辣鲜香的气味爆开，葱姜蒜的香气被高温彻底激发出来。
就在香香气最盛的时候，江炎将控干水分的肉条猛地倒进了锅
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