《诸天美食,从获得宝石肉开始》
第290章 水煮蜈蚣肉片洁白的肉片层层叠叠,像一座小小的雪山。
江炎在肉片上面,铺上了厚厚的一层蒜末、切碎的葱花、红辣椒段,还有红花椒和青花椒,最後撒上一把白芝麻。
接下来,就是最关键的泼油环节。
江炎将一口铁锅烧得滚烫,倒入了菜籽油,清亮的菜籽油在锅里慢慢升温,直到微微泛起青烟,刚好到七成热。
端起铁锅,将滚烫的热油,均匀地浇在了陶盘里的肉片和调料上。
「滋啦「,滚烫的热油激发出了蒜末、葱花、辣椒、花椒所有的香气,麻辣鲜香的味道,在院子中爆开,浓得几乎化不开,钻进每个人的鼻子中,勾得人口水瞬间就涌了上来。
红油在陶盘中咕嘟咕嘟地冒着泡,辣椒和花椒在油里翻滚着,洁白的肉片在红亮的红油里若隐若现,香气浓得让人站不住脚。
江炎放下铁锅,用乾净的抹布擦了擦手,看着众人说道。
「水煮蜈蚣肉片,完成。」
「感觉怎麽样?」
犬夜叉早就站在旁边,口水都快流到地上了,鼻子使劲地嗅着,眼睛死死地盯着那盘水煮蜈蚣肉片。
要不是身後戈薇死死地拉着犬夜叉的後领,恐怕就要上手抓了。
戈薇拉着犬夜叉,同时不停地咽着口水,嘴里小声念叨着。
「真是太香了————光是闻着味道,我就快饿晕了————」
七宝此时也顾不得害怕了,扒着桌子边,踮着脚看着盘子,口水都流到了桌子上。
「好香啊!妖怪肉为什麽会这麽香!」
珊瑚也停下了搅粥的动作,转过头看着那盘水煮肉片,悄悄咽了咽口水。
「稍等一下,马上就可以吃了。」
说着,江炎走到珊瑚身旁看了一下锅中的粥。
已经熬得米油浓厚,米粒完全熬开了花,和汤水融在了一起,变得绵密顺滑,白白嫩嫩的肉丁在粥里若隐若现,看着就软糯可口。
显然已经熬好了。
其香味清鲜温润,和水煮肉片那种浓烈霸道、直击味蕾的麻辣鲜香不同,这股香气是温润的、柔和的,带着米的清甜,还有肉丁的鲜醇。
此时村民们也做好了料理。
江炎分了一点水煮蜈蚣肉片和蜈蚣肉粥给村民。
并且让弥勒用符咒净化了一下里面的妖气,确保不会对村民产生什麽不好的影响。
宴会开始。
江炎看着众人笑着说道:「好了,都别愣着了,开动吧。」
————————
话音未落,江炎率先拿起筷子,夹了几片裹着红油的水煮蜈蚣肉片,肉片在火把的光线下泛着诱人的光泽。
送入口中,最先袭来的,是滚烫红油带来的、层次分明的麻辣香气。
青红花椒的麻,先是在舌尖轻轻炸开,像无数细碎的小烟花,酥酥麻麻的,却不呛人,带着恰到好处的酥香,顺着舌尖蔓延到舌根。
紧接着是干辣椒的香辣,带着菜籽油的醇厚,因为圣雪结晶的缘故,辣味变得清爽了很多,热烈却不刺激。
带着蒜末的醇厚、葱花的清爽,在嘴里层层递进。
牙齿轻轻一咬,薄嫩的肉片,在嘴中爆开了汁。
浓郁的肉汁,混着红油的香气,充满了整个口腔。
肉片鲜嫩爽滑,完全没有半点柴感,并且嫩而不烂,滑而不腻。
蜈蚣肉本身带着的清甜,在麻辣的衬托下,变得格外鲜明。
麻、辣、鲜、香、嫩、滑,六种口感在舌尖上交织、碰撞,每一次咀嚼,都有新的香气涌出来,好吃得让人停不下来。
江炎慢慢咀嚼着,感受着肉质在舌尖化
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