切下来的肉。
肉块只有脸盆大小,但其中蕴含的魔素却浓郁得惊人。
光是拿在手里,江炎就能感觉到里面澎湃的魔素在缓缓流动,如同液体般粘稠。
这才是今天的主菜。
江炎的表情也变得认真起来。
这块暴风大妖涡肉可是他花费了很大功夫才得到的。
因为蕴含的魔素太过浓郁,普通的烹饪方法根本无法处理它,稍有不慎,里面的魔素就会暴走,不仅浪费食材,甚至可能造成危险。
但这难不倒江炎。
之前他已经用美食家」技能将这块暴风大妖涡肉分析得一清二楚。
「蕴含大量魔素的肉质————需要让魔素在料理的过程中稳定下来,融入肉质之中。」
江炎回忆着美食家」技能获得的信息,同时用厨刀在暴风大妖涡肉的表面划出细密的刀纹,每一道刀纹都对应着魔素流动的节点,让肉中的魔素变得平稳。
接着江炎撒上用安乐公主花粉、金苹果汁、圣雪结晶粉末等数十种香料特制的腌料。
经过调配,这些香料可以让暴风大妖涡肉中的魔素变得更加平稳、有序。
腌制完成後,将暴风大妖涡的肉放入空泳巨大鲛的鱼鳔内,包裹密封,接着放入水中低温慢煮。
一个小时、两个小时————
时间慢慢流逝。
在恒定的低温中,暴风大妖涡肉的纤维慢慢变得柔软,魔素也越发的平稳。
而在等待的时间里,江炎用空泳巨大鲛的鱼骨和多种香料熬制了一锅鱼骨高汤。
之後舀出一部分高汤与红酒融合在一起。
再加入少许蜂蜜和盐调味,然後用小火慢慢熬煮,让酱汁变得越来越浓稠。
最後,加入一株黄油草,让黄油草乳化在酱汁中。
酱汁变得更加浓稠、更加光亮,如同融化的琥珀般泛着诱人的光泽。
熬好的酱汁放在一旁备用。
江炎继续等待。
三个小时後,在宴会快要结束的时候,江炎将肉从水中取出。
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切开空泳巨大鲛的鱼鳔,一股难以形容的香气扑面而来。
香气浓郁却不刺鼻,醇厚却不油腻,带着一丝若有若无的风的气息,光是闻着,就让人感觉精神一振。
肉块的颜色变成了粉色,表面泛着晶莹的光泽,看起来如同最上等的宝石。
但这还没完。
江炎将暴风大妖涡肉从空泳巨大鲛的鱼鳔内取出,里面的肉汁倒入碗中备用。
接着将暴风大妖涡肉切成一指厚的肉排。
平底锅烧热,放入一株黄油草。
在黄油草融化後,江炎将暴风大妖涡肉排放入了锅中。
「滋啦一」
肉排发出了诱人的声响。
高温封住了肉排的表面,将所有的肉汁和魔素都锁在了里面。
煎熟的暴风大妖涡肉排取出,用刀切开,切面呈现出漂亮的粉红色,肉汁充盈,纹理细密。
并且肉的切面在微微发光,如同夜空中的星河,美丽得让人窒息。
江炎将肉排放在盘子上,一勺浓稠的酱汁从肉排顶部缓缓浇下,顺着肉的纹理流淌下来,均匀地裹住了整块肉排。
整个肉排都开始闪烁着宝石般的光芒。
江炎看向周围早已等得望眼欲穿的众人,笑着说道。
「煎暴风大妖涡肉排完成,来尝尝看吧。」
听到这话,早就按捺不住的米莉姆第一个冲了上来米莉姆迫不及待地拿起刀叉,切下了一块肉送入口中。
下一秒—
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