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《诸天美食,从获得宝石肉开始》

第560章 King来访
  原本按照King的预想,江炎听完之後应该会露出惊讶、鄙夷的表情,毕竟他骗了所有人这麽久。

    然而在他说完之後,却发现江炎只是哦」了一声,脸上既没有惊讶,也没有鄙夷,仿佛早就知道了一样。

    King愣了一下。

    这反应————怎麽跟他想像中完全不一样?

    悬在半空的那颗心,咚」的一声落回了肚子里。

    只是松了一口气的同时,又莫名地多了几分尴尬。

    「行了,既然来了,就一起吃了再走。」

    江炎笑了笑。

    对於King,江炎并不讨厌,这就够了。

    让埼玉和King在一旁等着,江炎和须佐开始准备进行料理。

    须佐直接拿出他的那柄奇怪的武器,随後对着怪鸟快速挥动。

    很快怪鸟身上的羽毛就被收拾得乾乾净净。

    紧接着须佐对怪鸟开膛破肚,把内脏一样一样地取出来,仔细地清洗乾净,丢进了江炎准备好的卤汤锅里。

    大火烧开之後转小火,让那锅琥珀色的卤汤咕嘟咕嘟地慢慢翻滚。

    内脏在卤汤里咕嘟着,先是吸收香料的复合香气,再把自身的鲜甜一点点释放回汤里。

    至於怪鸟的身体,江炎手起刀落,利落地将它拆成了几个部分。

    两只宽大的翅膀被齐根切下,随後被江炎顺着纹理切成巴掌大的小块。

    冷水下锅,加姜片、料酒等大火煮开。

    水面上很快浮起一层灰褐色的血沫,江炎用勺子仔细地撇净,这才把翅肉捞出来沥乾。

    使魔锅变成平底锅,烧热,怪鸟翅肉下锅,小火慢煎。

    随着油温升高,油脂被逼了出来,表面变成了微黄,焦香的气息冒了出来。

    把翅肉翻了个面,把另一面也煎成微黄。

    将使魔锅变成炒锅,姜片下锅中爆香。

    紧接着,是大量的可乐。

    深褐色的可乐顺着锅沿倒入,滋」地一声腾起一阵甜香的白雾。

    加生抽、料酒,汤汁顿时变成了亮晶晶的酱红色。

    煎好的翅肉放入锅,大火烧开,转中火,盖上锅盖慢煮。

    让神乐看着火候,江炎趁着这个空当,又开始处理别的部位。

    两条粗壮的鸟腿被江炎放在案板上,刀沿着腿骨一路游走,快速地把骨头完整地剔了出来。

    在肉身上斜斜地划了几刀,然後抹上盐、黑胡椒、蒜末、一点橄榄油,细细地按摩了一番,放进烤箱里。

    十几分钟後,当他把烤盘取出来的时候,那两块鸟腿表面已经烤出了一层焦褐发亮的脆皮,油脂在皮下滋滋作响。

    最後撒上一把切碎的新鲜香草—迷迭香、百里香,再薄薄地补了一点海盐。

    无骨烤腿肉完成。

    另一边,须佐也在忙碌着。

    怪鸟身上的那些胸脯肉,被须佐丢进了滚水里,加葱姜,煮熟後捞出晾凉。

    然後顺着纹理把煮好的肉撕成细丝。

    黄瓜去皮切成细丝,胡萝卜也切丝,在冰水里过了一下,保持脆爽。

    用蒜末、陈醋、生抽、辣椒油、白糖、香油、香葱调制成料汁。

    鸟肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝往大碗里一倒,料汁淋上去,搅拌均匀。

    凉拌怪鸟肉丝便完成了。

    此时,锅里的可乐翅也到了收尾的时候。

    江炎掀开锅盖,转大火收汁。

    浓稠的酱汁在气泡中一点点地收紧,均匀地裹在每一根翅肉上,泛着蜜色的光泽。

    最後,抓了一把熟芝麻,撒了上去。

    可乐怪鸟翅,完成。

 

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