艺又进步了。」
须佐的嘴角微微上扬。
「四兽肉本身的品质很好。」
江炎笑了笑,将盘中的肉排吃得乾乾净净。
………………
接着,江炎又来到了小松的料理台前。
此时小松面前堆着小山一般的汉堡胚,旁边是一口翻滚着热油的大锅,锅里正炸着一块块金黄的四兽肉排。
「江炎先生!要来尝一下四兽汉堡吗?」
小松看到江炎,立刻热情地招呼道。
「当然。」
江炎乾脆地点了点头。
闻言,小松从油锅中捞起一块炸好的肉排,放在沥油架上稍微控了控油。
肉排被炸得通体金黄,表面凹凸不平,形成了一层酥脆的外壳,热油还在表面滋滋作响,散发着诱人的油炸香气。
紧接着,小松将汉堡胚从中间切开,先铺上一片矿物质奶酪,再将肉排放在上面,热气让奶酪微微融化。
随後放上一片翠绿的坚果生菜、生态西红柿和培根叶,盖上顶部的汉堡胚,四兽汉堡完成。
「江炎先生,请慢用!」
江炎接过汉堡,入手沉甸甸的,分量十足。
双手捧着,张开嘴,一口咬了下去。
首先触碰到牙齿的,是顶部汉堡胚的松软,之後是培根叶的烟燻香气。
煎得微焦的培根叶,既有瘦肉部分的嚼劲,又有脂肪部分的酥润,浓郁的烟燻味则为整个汉堡增添了一抹粗犷的风情。
矿物质奶酪在肉排的温度下已经微微融化,变得绵密柔滑。
味道醇厚而复杂,带着一丝淡淡的咸香和矿物质特有的深邃气息。
而炸过的四兽肉排,在咬开焦脆的外壳後,滚烫的肉汁喷涌而出,带着油炸食品所特有的、那种令人无法抗拒的浓郁香气。
并且四兽肉的野性鲜味在油炸之後变得更加奔放、更加直接,在口腔中横冲直撞。
不过矿物质奶酪的醇香却很好地包裹住了这股鲜味。
最後坚果生菜带着坚果香味的清脆与生态西红柿的略点酸味的清甜,将所有的油腻感一扫而空。
江炎咽下口中的食物,由衷称赞道。
「小松,这个四兽汉堡太棒了。」
「矿物质奶酪的醇香和四兽肉的香味简直是绝配,同时和培根叶、坚果生菜和生态西红柿也很是搭配。」
小松挠着头不好意思地笑了笑。
「谢谢江炎先生夸奖。」
「我只是实话实说罢了。」
江炎笑着拍了拍小松的肩膀,继续往前走。
………………
下一站,是节乃婆婆的料理台。
节乃婆婆看到江炎,笑眯眯地盛了一碗盖浇饭递了过来。
「哦嗬嗬嗬,小江炎,来尝尝我的手艺吧。」
「这可是我特制的节乃水灵灵闪耀盖浇饭。」
经过之前药膳年糕的制作,节乃婆婆对於江炎也有些认可。
当然更关键的是,之前次郎跟他提到过江炎……
江炎双手接过,低头看去。
碗中是满满一碗极乐米,那米粒粒分明,晶莹剔透。
米饭之上,铺着油炸过的四兽肉块,肉块被炸得金黄酥脆,表面裹着一层浓稠的酱汁。
酱汁呈现出一种深邃的棕红色,还夹杂着细碎的胡麻栗子和七味香草的碎末,散发着一股极为复杂、极为浓郁的香气。
江炎拿起勺子,舀起一勺送入口中。
极乐米口感软糯中带着恰到好处的弹性,每一粒米都蕴含着浓郁的米香,那香气清雅而悠长。
油炸四兽肉块外酥里嫩
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