赵启波拿起盐罐看了看。
“这些调味品如今都能买到了？”
春良道：“都能买，只是价钱还不便宜，听说是科学院派工坊试制出来的，必须用瓷罐封存，若用寻常木盒，受潮后便坏了。”
“这倒是好事！”
春良点头。
“从前百姓家里，多是粗盐豆酱和酸浆，如今这些仙界调味品虽已能制出，却听说耗费工料极多，普通人家偶尔买些尝鲜还成，若日日使用，便有些承受不起。”
赵启波打开白糖罐，捻了少许在指尖。
“已经做得不错了。”
“而且扩大生产规模后价格还会往下降，民生用品都是惠民为主！”
小翠在旁边听得认真。
她过去在听雪坊吃穿虽不算差，却很少接触这些真正稀罕的东西。
现在院中的厨房里，连调味品都能分门别类地装在瓷罐中。
赵启波又看向肉案。
“猪肉倒是不少。”
春良笑道：“如今猪肉已经能吃了，味道也不差。”
“以前不能吃吗？”
“倒也不是不能吃，只是猪肉腥膻，许多人嫌弃，后来魏王殿下为了研究猪的繁育，竟与猪同吃同住七日七夜，观察其脾性，最后悟出一套有效去势之法。”
赵启波的表情逐渐变得古怪。
“和猪吃住在一起七日七夜？”
“据说是如此。”
“听说还铺了软席。”
春良犹豫片刻。
“我听那说书先生读《曦轮报》，魏王殿下只有靠近些才能观察得细致。”
赵启波捂住额头，还得是小报路子野！
小翠却听得肃然起敬。
“魏王殿下为百姓吃肉，竟愿意做到这般地步，实在令人敬佩。”
赵启波干笑道：“确实敬佩，换成我，最多去猪圈拍两张照片。”
春良继续说道：“后来殿下请孙神医亲自主刀，终于找到了既能让猪不再乱配，又不至于伤及性命的法子，如今大唐凡是能为猪去势的人，都算孙神医的徒弟。”
旁边的厨娘插话：“猪也因此过上了安稳日子，吃得多睡得足，长肉也快。”
赵启波看着案板上的猪肉肃然起敬。
“想不到这盘红烧肉背后，还有如此曲折的科研史。”
小翠问：“红烧肉是什么？”
“现在做给你吃。”
赵启波挽起袖子，指挥厨娘烧水。
“五花肉切成方块，先焯水，去掉血沫，葱姜切好，准备糖、酱油、醋和料酒。”
小翠兴致勃勃。
“公子，我来帮你。”
猪肉焯过水后，赵启波捞出控干，锅中放入少许油，再投入冰糖。
糖块在热油中慢慢融化，颜色从白转黄，又从黄变成红褐色。
厨房里两名厨娘全都围过来观看。
赵启波用锅铲搅动，等糖色变得透亮，便把猪肉倒入锅中。
油花爆开，发出噼啪声。
小翠下意识往后退了半步。
赵启波抬手护在她身前。
“别怕，只是油星。”
充分上了糖色后赵启波添水后调入酱油与少许醋，再撒入精盐，最后放入桂皮和八角茴香。（其实就是八角，在唐朝传入我国。）
红褐色的汤汁很快漫过肉块。
炉火渐旺，锅盖边缘冒出细密的热气。
赵启波在厨房外寻了两张小凳，与小翠坐在廊下说话。
几名厨娘轮流添柴，偶尔朝两人看上几眼，随后彼此交换个心照不宣的眼神。
“仙
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