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林恩靠在沙发上,手肘撑着膝盖,叮着手机屏幕。厨房里传来烤箱计时器的嗡嗡声,混着黄油受热後散发出的焦香。
卡西站在料理台前,从烤箱里端出一盘金灿灿的小东西。
八只义大利奶油角cannoncini。
这是一种把酥皮面团裁成窄条,一圈一圈绕在锥形金属模具上烤出来的小点心。
形状像迷你的冰淇淋甜筒,外壳酥到一碰就掉渣,里面是空心的,等凉了以後用裱花袋往里挤满香草卡仕达酱,最後筛一层糖粉。
整个公寓都是烤酥皮上的黄油味道。
卡西用隔热手套把模具一个个拔出来,空心的酥皮角排在冷却架上,焦黄色的外壳上沾着一层薄薄的焦糖。
「我外婆以前特别喜欢做这个。」
她一边说,一边把提前熬好的卡仕达酱从冰箱里端出来,装进裱花袋。
「小时候家里条件还好的时候,我们几个排队等在厨房门口,谁先抢到还烫手的那只,谁就是赢家。」
她把裱花袋的尖端塞进一只奶油角的开口,轻轻一挤。
淡黄色的卡仕达酱慢慢填满了酥皮内壁,一直涨到边缘微微鼓出来。
她把装好的奶油角放在盘子里,用细网筛在上面撒了一层糖粉。
白色的粉末落在焦黄的酥皮上,像下了一场微型的雪。
「来。」
卡西端着盘子走过来,盘腿坐在沙发另一头。
她穿着一件洗得发软的旧T恤,头发没紮,散在肩膀两侧,脚上套着一双毛茸茸的拖鞋。
林恩拿起一只咬了一口。
酥皮在牙齿间碎裂的声音很脆,卡仕达酱的质地介於布丁和奶油之间,带着一点柠檬皮的清香。
「你外婆教你的?」
「我妈教的,我外婆教我妈,我妈教我。」
卡西也拿起一只,咬掉尖头。
「奎恩家的女人必须会做三样东西:千层面、奶油角、还有番茄肉酱。不会做的不准嫁人。」
她嚼了两口,嘴角沾了一点糖粉。
「当然了,我外婆还说不准嫁义大利裔以外的人,尤其是爱尔兰人,但我妈还是嫁了。所以这条规矩执行力比较差。」
林恩的手机震了一下。
是萨奇的消息。
有一段四分二十秒的视频,和三张截图。
林恩把手机递给卡西。
卡西放下手里吃了一半的奶油角,接过手机,看完了视频和截图。
「TikTok炫富视频吸引同龄人,评论区引流到Snapchat私信,Snap上用阅後即焚消息发接头地点和暗号。线下交易在放学後的九十分钟窗口内完成,消防栓、篮球场、洗衣房门口三个固定点位。零售终端全是13到15岁的少年。」
「但这些少年是最底层。他们从哪里拿的货,谁在给他们补货,上面是谁,还不知道。」
卡西把手机还给他。
「我知道你想说什麽。」
「需要一个人混进去,从底层往上摸。」林恩说。
「成年人不行,必须是一个本地的孩子,年纪合适,脸熟,说得了西班牙语,而且够聪明。」
卡西的大眼睛滴溜溜的转了几圈:「我知道一个。」
她从沙发上站起来,走到厨房拿了手机。
「佩雷斯家的老三,叫米格尔。11岁,波多黎各裔。他妈在布鲁克大道那家超市收银,一个人带三个孩子,他爸进去了。」
「米格尔这孩子很机灵,放学以後帮他妈看两个弟弟,周末去停车场帮人洗车赚零花钱。我家以前住他们楼上,我妈偶尔帮他妈带孩子。」
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