了。”
醉汉一愣，大概是没想到来个这么年轻、还这么平静的。他瞪着孟江林：“你谁啊？叫你们老板来！”
“我是这儿的经理，姓孟。大哥，您看，这大庭广众的，您是有头有脸的人，为这点小事动气，不值当。气坏了身子，更是我们的不是。”孟江林语气平和，甚至带着点晚辈对长辈的诚恳，“这桌酒菜，肯定是没让您吃好喝好，是我们服务不周。您说，怎么处理能让您消气？咱们坐下来慢慢说，行吗？我让人给您换个安静点的位置，再上壶好茶，醒醒酒。”
他既没提免单（那会让醉汉觉得被轻视，也可能让其他客人效仿），也没指责对方不对（那会火上浇油），而是把“错误”揽过来一点，给足了对方面子，又把“解决问题”的台阶递了过去，落脚点在“为您身体着想”。
醉汉的同伴也趁机劝：“强哥，算了算了，人家经理都这么说了……”
醉汉喘着粗气，眼睛瞪着孟江林，拳头还攥着，但那股暴戾的气焰，在孟江林平静如水的目光和滴水不漏的话语前，莫名地被堵住了，找不到发泄的出口。他哼了一声，没再叫骂。
孟江林立刻对旁边的领班使了个眼色：“带这几位老板去‘吉祥’包间，收拾干净，上好茶。地上的东西赶紧清理，别影响其他客人。”他又转向醉汉，微微欠身：“大哥，您先过去坐，我马上来陪您。今天这事实在是对不住，我一定给您一个满意的交代。”
醉汉被同伴半拉半劝地弄走了。孟江林这才蹲下身，帮着服务员一起快速清理地上的碎片残渣，动作利落，脸上依旧没什么多余的表情。清理完，他直起身，对周围受惊的客人朗声道：“各位老板，不好意思，一点小意外，打扰大家用餐了。每桌送份果盘，给大家压压惊。”
安抚了大厅，他才转身走向“吉祥”包间。进去时，醉汉已经坐在那里，呼哧呼哧喘气，但不再吵闹。孟江林让服务员端来早就准备好的、温度适中的醒酒汤，亲自放到醉汉面前。
“大哥，喝点这个，暖暖胃，解解酒。自家熬的，加了蜂蜜，不伤胃。”
醉汉看了他一眼，没动。
孟江林也不催，在他旁边的椅子坐下，保持着一点距离，既不疏远，也不过分亲近。他没急着谈赔偿或免单，反而像是拉家常一样，问起醉汉是哪里人，做什么生意，今天是不是有什么高兴事才喝这么多。语气自然，带着恰到好处的好奇和恭维。
起初醉汉还不搭理，只闷头抽烟。孟江林也不在意，自顾自地说些本地的新鲜事，生意经，偶尔附和两句。慢慢地，或许是醒酒汤起了作用，或许是孟江林这种不卑不亢、耐心倾听的态度让他放松下来，醉汉开始有一句没一句地搭话。从抱怨生意难做，到骂不靠谱的合伙人，再到吹嘘自己当年如何风光。
孟江林就听着，适时递上一支烟，或者给他续上茶水。烟是孟江林自己买的，不算好，但也不差。他平时不抽，但总会备一包在身上，有时候能派上用场，就像现在。
时间一分一秒过去，窗外的夜色越来越浓。包间里烟雾缭绕，醉汉的酒意渐渐醒了，话也多了起来，甚至开始拍着孟江林的肩膀，叫他“孟老弟”。
“老弟啊，你……你不错！”醉汉舌头还有点大，但眼神清明了些，“年纪轻轻，会办事！不像刚才那几个，就知道说好听话，屁用没有！老子……我今天是心里不痛快，多喝了两杯，你别往心里去！”
“强哥说哪里话，是我们没服务好。”孟江林微笑，适时切入正题，“今天这单，必须我来请，给强哥赔罪。另外，我让人给您办张VIP卡，以后来，一律八八折，留最好的位置。”
醉汉，不，强哥，摆摆手：“那不行！该多少钱就多少钱！我老王是差那点钱的人吗？就是气不顺！
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