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《年代:从行政总厨开始》

第73章 起龙鳞
口,心里有点没底。

    刚刚做完活儿他也到处转了一圈,看到不少惊艳的菜。

    「他们融合一点东南亚和法式的烹饪技法,确实有可取之处。」陈芝虎也点了点头。

    刚刚杨一帆不止做了冻鲍鱼,还有利苑的招牌菜:龙腾四海。

    虽然还没成品,但其中的姿造和烹饪思路已经有了千禧年之後的架势。

    陈芝虎对自己的手艺自信归自信,却也从来没有小看过别家的师傅。

    一根烟抽完,亚视采访车也过来了。

    「走,今天我得第一个上菜。」踩灭菸头,他直接转身进去。

    既然要打响名号,肯定要让电视台采访到才行,第一个出品的肯定会有镜头。

    此时才两点半,记者3点开拍,时间上刚刚好。

    回去之後先把汤和咸心鲍给蒸了,随後赶紧把飞龙的皮挂脆皮水,然後铺上一层百花馅。

    两个小时的吹拂鸡皮已经很乾了,等会煎的时候不会变形,而且也更脆。

    再去准备其他需要的东西。

    「还有十分钟开始出品,请各位选手做好准备。」

    两点五十,记者入场开始寻找机位。

    穿着礼服的亚视主持人进场,还是个小明星呢。

    一张张金箔被他小心的摊开,黑松露也早就切好了。

    「时间到,比赛开始。」

    瞬间所有选手都动了,陈芝虎赶紧制作自己的菜肴。

    主持人也开始采访简焕章作为商业性比赛,人家大佬花了这麽多钱肯定是要影响力的。

    主持人:「简生,听说这次比赛明星海鲜舫花费了上百万,好厉害喔,您认为值得吗?」

    「千禧年马上就要到来,我们三地的师傅应该有更多的交流,花再多的钱也是值得的。」简焕章呵呵一笑,心里非常得意。

    主持人:「简先生,刚刚有人说比赛的题目很难,已经有四人离场了,您怎麽看?」

    「哈哈,我们敦煌酒楼既然承办比赛,肯定要做出一点难度来筛选更优秀的厨王。」

    「据我所知,全场最难的顶骨大鳝都有人做出来了。」

    四点一刻,在其他厨师还在制作食材的时候,陈芝虎率先敲铃。

    场中十二名评委瞬间转移目光,看到是他都微微点头。

    此人火候极深,准备的也非常充分,第一个出菜也算是为比赛增色了一些好兆头。

    录像机随之转移过来,今天是录播,等制作好了才会发出去。

    「第一位出品的是来自大陆鹏城的36号选手,陈芝虎。」主持人此时也过来了,笑吟吟的来到身边。

    这就是第一个传菜的待遇。UC小说网_m.shukugu.com

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