吧？」
「送了十斤生的，现在做吗？」
「待会切完土豆丝就做，今晚教教他们刀工，再说说油温的火候变化，以後只晚上我隔三差五教你们控制油温。」
说着他系上围裙，和阿生来到燕鲍翅间。
卤水桶里的鲍鱼汤色开始泛黄，他嗅了一下，咸货的风味已经在出了，不过这只是开始，最少还要熬几十个小时。
「阿生，你先尝尝卤水的味道。」
「哦。」阿生闻言立刻照办，卤水入口他没急着咽下去，先用舌头仔细品尝了一下。
「怎麽样？」
「淡口，带着点肉味和咸货风味。」
「唔，记住这个标准，前十二个小时这个味道是正常的，等後面我再慢慢教你。」因为阿青去了香港，咸心鲍又落回到他的手上，必须得赶紧把阿生教会才行，不然他出个远门都不敢。
阿生又准备尝第二勺的时候陈芝虎制止了。
「尝味道就一次，第二次肯定会被影响的。」UC小说网_m.shukugu.com