秃秃的树枝上,挂着星星点点的雪沫,远看像开了一树细碎的白花。
院墙外的枯草,也裹上了一层白绒,蔫蔫的茎秆支棱着,倒添了几分可爱。
他突然想起了别人的前女友,一个站在雪中笑的非常开心的女孩子。
没办法,上大学的时候也没谈过恋爱,很多时候脑海中的回忆都是别人的前女友。
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「做饭了吗?」他给叶慕青打了个电话。
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「菜炒好了,就等你回来下面呢。」
「面条等着晚上吃,下雪了,我带你去吃火锅。」高风道。两人淋了会儿雪,又拍了几张照片,然後去了海底捞。
尽管是中午,店里面的人还是很多,好在当时就有位置。
很多人都喜欢吃火锅,火锅的汤底自带丰富风味:麻辣红汤的醇厚鲜香、清汤的清甜鲜美、番茄汤的酸甜浓郁、菌汤的鲜香醇厚……
无论偏爱重口还是清淡,都能找到适合自己的基底。
更关键的是,食材的多样性几乎没有上限——肉类的嫩滑、海鲜的鲜甜、蔬菜的清爽、豆制品的筋道,下锅涮煮後吸满汤汁,每一口都是不同的味觉体验,能最大程度满足人们「想吃多种东西」的欲望。
叶慕青被辣的鼻涕都流出来了,高风给她倒了杯冷水。
感觉辣的时候如果喝热水,会感觉更辣,原因也很简单。
辣椒的辣味来自辣椒素,它是一种脂溶性物质,遇水不易分解,热水无法冲走或中和辣椒素,反而可能加速其扩散。
热水还会刺激口腔和肠胃的血管扩张,加快血液循环,使辣椒素更快与神经受体结合,增强辣感。
同时,tpv1受体(辣椒素受体)对温度敏感,热水会激活更多受体,加剧灼烧感。
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