锃亮。
密密麻麻的干辣椒在油面上起起伏伏。
底下隐隐透出雪白的鱼肉和脆黄的豆芽。
这等张扬跋扈、极具视觉冲击力的卖相。
让吃惯了清蒸鱼和炖大白菜的母子俩，喉结滚动，疯狂咽着口水。
但那层看起来能把人辣出肠胃炎的红油，又吓得他们举着筷子在半空中打颤，根本不敢下手。
“这……这能吃吗？”
叶海棠手背蹭了蹭额头的汗，被那股辣味呛得咳嗽了两声。
“老头子，这么多油，还有这么一大堆辣椒。这一口吃下去，肠子不得烧穿了啊！”
韩向阳也搓着手，满脸犹豫。
虽然这味道香得他舌头都在打转。
但这种吃法，完全颠覆了他二十多年的饮食经验。
韩明大马金刀地拉开椅子坐下。
他根本不废话。
手腕一翻，筷子直接戳进那层厚厚的红油里。
夹起一大片裹满油汁、沾着两颗花椒的雪白鱼片。
筷子在半空中停顿了一下，红油顺着鱼肉滴答落在桌面上。
韩明直接把鱼片塞进嘴里。
牙齿闭合。
一阵大快朵颐的咀嚼声在安静的堂屋里响起。
他闭上眼睛，脸上露出极度享受的神情。
这正宗的川渝风味，终于让他在这个落后的年代找回了前世的舌尖记忆。
韩明咽下鱼肉，睁开眼睛。
把筷子在桌面上齐了齐。
“怕什么！吃！”
韩明端起自己那个盛满白米饭的青花瓷大碗。
“尝尝你爹的绝活。我要是连你们的胃口都拿不下，这生意还做个屁！”
在韩明的怂恿下。
韩向阳没抗住那股逆天的香气。
他大着胆子，伸出筷子，小心翼翼地夹起一小块边缘没沾多少辣椒的鱼肉。
像完成什么危险任务一样，慢吞吞地放进嘴里。
双唇合拢。
舌尖触碰到鱼肉的瞬间。
韩向阳的双眼豁然睁圆。
这根本不需要怎么咀嚼！
那鱼肉滑嫩到了极致，简直是入口即化！
红薯淀粉和蛋清形成的保护膜，把鱼肉本身的鲜美死死锁在里面。
预想中那股恶心的土腥味。
被豆瓣酱的醇厚、干辣椒的火爆、花椒的酥麻，斩杀得连个渣都不剩！
取而代之的。
是一种直击灵魂的鲜香。
辣味在口腔里蔓延，刺激着每一个味蕾，让人头皮发麻。
随之而来的麻味，让嘴唇不受控制地微微颤抖。
但这种双重刺激。
却让人产生了一种完全无法停下来的爽快感！
“我的亲娘老天爷！”
韩向阳一巴掌拍在大腿上。
他连饭都顾不上扒一口，手里的筷子化作一道残影，再次伸进搪瓷盆里。
这次直接夹起一大筷子鱼肉，和着两根清脆的豆芽，一并塞进嘴里。
叶海棠看着儿子这副恶虎扑食的模样，也赶紧夹了一块放进嘴里。
一入口。
叶海棠脸上的抗拒和怀疑彻底飞到了九霄云外。
只剩下满脸的不可思议。
堂屋里再也没有人说话。
只剩下疯狂扒饭、吸溜凉气和筷子在盆沿上碰撞的脆响。
一家三口彻底放下了矜持。
风卷残云一般在红油里捞肉。
辣得满头大汗，汗水顺着脸颊往下滴，砸在桌面上。
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