低头看了看桌上,碗里确实就剩两串了。
他又看了看林清舟,三哥那头一串还拿在手上,吃了半天才动了一半。
林清流咂了咂嘴,把手里那串放下,油手在帕子上又蹭了蹭,说,
“这玩意儿感觉比烤鸡烤鸭还好吃,下次看见了多买点。”
他扭头朝林清舟说,
“三哥,要不你给我买头羊吧?”
林清舟脑子里正在转事儿,冷不丁听见“买头羊”三个字,白了他一眼。
这炙羊肉确实好吃,花椒压膻,盐提鲜,肉嫩油香,
比家里吃的烤鸡烤鸭的更有滋味,做法又简单,就盐和花椒。
不知道青浦县有没有卖这个的。
他看了一眼蹲在墙角还在烤的逢春,又看了看那火塘。
下午先把铺子的事定了,若还有时间就再去这些酒楼转转。
“先吃饭,”
林清舟端起茶喝了一口,
“吃完去牙行。”
林清流“哦”了一声,眼睛还盯着逢春手里新烤出来的那串,但到底没再伸手。
逢春把新烤好的几串搁在碗里,端到林清舟面前,又去把剩下的炭火压了压。
林清舟吃着刚烤好的炙羊肉,看着那火塘,想起逢春刚刚一手转着羊肉串的样子,
心里捉摸着,这羊肉若是全靠人手这样去烤,指定是做不成的。
有没有什么方法可以让人手轻松一些呢...?
林清舟这么想着,就直接开口问,
“逢春,这东西只能像你这样用手拿着烤吗?”
逢春正蹲在火塘边收炭,闻言抬起头,
“不是的,东家,这东西是有炉子的。”
“炉子?”
“嗯,”
逢春把火钳放下,站起身,两只手比划了一下,
“就是一个铁做的方炉子,四四方方的,上头有铁箅子,肉串搁在上头,
底下炭火一烤,翻个面就成,不用手一直举着,省力气,一次还能烤好些串。”
他想了想,又补充道,
“从前我见过一回,那炉子是铁打的,底下四个脚,上头一根根铁条横着排。”
林清舟听明白了。
说白了就是一个铁架子,四四方方搁在炭火上头,肉串往上一排,底下热上来,人只管翻面就成。
林清流在旁边也听懂了,嘴里的肉还没咽利索就开了口,
“三哥,那咱去找铁匠打一个呗!有了这个,往后吃炙羊肉不就方便了?”
他越说越来劲,眼睛亮着,
“像什么鸡肉,猪肉,是不是也能这么烤?猪肉切薄片,腌一腌,往上一搁...”
林清舟瞥了他一眼。
林清流还在那儿盘算,
“鸡翅膀也行吧?还有那个....”
林清舟无奈,说他蠢吧,好像在吃的方面,又总能举一反三....UC小说网_m.shukugu.com