连忙点头，“我现在就补上。”
酒水的问题还没有处理完，柜台那边又传来花想容的声音。
大厅十一桌的客人已经吃完饭，准备结账。
负责收款的服务员从账单夹里取出十一号桌的单据，算完以后报出金额。
客人听见数字，立刻皱起眉头。
“我们总共才五个人，点了四道菜。”
“哪里喝过两瓶白酒？”
“而且这上面还有一份鸡汤，我们桌上根本没有鸡汤。”
服务员低头重新看了一遍。
单据上确实写着鸡汤和两瓶白酒。
她又朝大厅看了一眼，很快发现靠近门口的另一张桌子同样挂着十一字样。
那张桌子为了方便临时拼桌，被前厅人员登记成了“外十一桌”。
两张账单整理时放错了位置。
服务员拿到的根本不是客人这一桌的账。
花想容得知情况，立即走了过来。
“实在对不起，是我们把两张桌号相近的账单放错了。”
“您稍等一下，我现在重新核对。”
她找来负责十一桌的服务员，将客人点过的菜和酒水逐项说了一遍。
确认没有遗漏以后，才重新算出价格。
客人虽然没有继续计较，脸色却不像刚才那样好看。
“幸好我看了一眼。”
“要是稀里糊涂把钱交了，回家以后才发现不对，难道还要专门回来找你们？”
花想容没有辩解，“这次确实是我们的错误。”
“以后结账以前，我们会让负责桌位的服务员先核对一遍。”
等客人离开以后，花想容立刻将几名负责前厅的服务员叫到柜台旁边。
“现在的菜单不能再混着用了。”
“一楼大厅继续使用白色单子，二楼包间改用红色单子。”
“包间不能只写一号、二号，必须把完整房间名称写清楚。”
“大厅临时增加的桌位，不能再随便写个相近号码。”
“门口加桌就写门一桌、门二桌。”
“雅座同样单独写雅一桌，不能跟普通桌号混在一起。”
几名服务员分别拿来红纸和白纸，按照新的要求重新开单。
原本混在一起的大厅菜单和包间菜单，很快被区分开来。
厨房看到红色单子就知道是二楼包间。
即便没有听清传菜员喊出的桌号，也能通过纸张颜色判断大概方向。
在花想容的整改下，前厅的混乱现象逐渐缓解。
不过厨房积压的菜单还没有全部处理完。
二楼四号包间的几名客人，已经等了将近半个小时。
桌上总共只端来两道凉菜和一份炒青菜。
他们点的酒糟鱼、红烧肉和鸡汤，一直没有上桌。
一名中年男人等得不耐烦，走到包间门口喊道：“服务员，我们的菜到底还要多久？”
负责二楼的服务员急忙过去解释，“酒糟鱼已经在做了。”
“红烧肉还需要再等一会儿。”
“今天开业，客人确实比预计中多...”
“开业人多是你们酒楼的事情。”中年男人打断她的话，“我们进门的时候可没人告诉我们，点完菜要等这么久。”
“要是后厨做不过来，你们可以早点说。”
“现在酒都喝了一半，桌上还是几道凉菜，这算怎么回事？”
张磊听到楼上的动静，很快从一楼走了上来。
他主动来到中年男人面前，笑着说道：“同志，我是南康酒楼的负责人。”
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