《重生80：渔猎起家，女知青倒追》
第1575章 醉仙楼的应对办法在他看来，张磊肯定想尽快将这笔钱挣回来不会轻易降低菜价。
醉仙楼的房屋和原有设备都属于县餐饮公司。
刘大胆不需要承担购房和大规模装修费用。
在价格方面，确实拥有一定优势。
想到这里，何云柱点了点头，“价格我也觉得可以降。”
“不过不能所有菜一起降。”
“鱼、肉和鸡的进货价格摆在那里。”
“要是每道菜都降几毛，一天卖得越多，亏得越多。”
刘大胆想了想，提议道：“那就先降几道普通家常菜，这些菜成本不算太高。”
“只要客人愿意进门，肯定不会只点一道菜。”
“咱们再来一个每桌消费达到一定金额，就送一盘花生米。”
“双管齐下，总能吸引一些顾客！”
何云柱问道：“宴席怎么办？”
“宴席同样给优惠。”刘大胆说道：“预订桌数多的，可以减免一部分酒水费用。”
“他们自己带酒，咱们不收其他费用。”
“如果使用醉仙楼的酒水，十桌以上给他们打八折！”
“必须让这些客人感到划算！”
说到这里，刘大胆又朝厨房看了一圈。
“另外，醉仙楼现在的菜单太少。”
“原来不少菜只有马建华会做。”
“他把人带走以后，咱们就从菜单上撤掉了。”
“顾客进来一看，发现能点的菜比以前少，同样会觉得醉仙楼不如过去。”
“何师傅，你重新做一份菜单。”
“除了过去的招牌菜，再增加一些你拿手的。”
何云柱等的就是这句话，“没问题。”
“我以前在醉仙楼当二灶的时候，很多菜只是轮不到我掌勺，不代表我不会做。”
“我看过南康酒楼的传单，他们酒楼菜单只保留了一部分菜品。”
“那咱们就反过来多增加一些。”
“顾客在南康酒楼点不到的菜，到醉仙楼却能点到。”
“时间长了，自然知道哪家酒楼更有本事。”
两个人很快统一了意见。
当天下午，刘大胆就让人重新写了一张告示，贴到醉仙楼门口。
告示上不仅写明几道家常菜降价，还标明每桌消费达到一定金额，赠送一盘花生米。
预订十桌以上宴席，同样能够享受酒水优惠。
一些经过醉仙楼门口的行人看见告示，很快停下脚步。
有人将降价以后的菜价跟以前比较。
发现确实便宜了一些，于是临时决定进去醉仙楼吃饭。
到了晚上营业的时候。
醉仙楼大厅的客人明显多了起来。
几名在附近干活的工人原本只准备找一家小饭馆随便吃点。
听说醉仙楼的几道家常菜降价，又有免费花生米，几个人凑在一起算了算，觉得花不了多少钱，就走进大厅。
一名服务员将花生米端上桌时，几个人脸上都露出了笑容。
“以前来醉仙楼吃饭，可没有白送过东西。”
“现在换了人经营，倒是比以前便宜。”
“以后中午想喝两杯，可以继续过来。”
类似的顾客逐渐增加。
醉仙楼原本就位于主街显眼位置。
招牌又在县城挂了很多年。
如今价格降低，还有东西赠送，确实重新吸引了一批看重实惠的客人。
刘大胆站在柜台后面，看着大厅里的空位越来越少，原本压在心里的担忧总算减轻一些。
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