解得干干净净。
“我操……”
胖头张咽下肉，眼珠子瞪得滚圆，“这手艺……绝了！魏老三，你这妹子是哪座山上的神仙？”
魏野手里那把剔骨刀舞得飞起，没抬头，但嘴角隐约动了一下。
就在这时，办公室的王主任背着手走了出来。
他这种当官的平时最讲究，闻到这股浓烟一般的香气，也是一愣，推了推鼻梁上的厚眼镜。
“都不干活干啥呢？什么味儿这么大？”
众人都缩了缩脖子，唯独马六大方地捧着饭盒凑了上去。
“主任，正想请您给评评理呢。咱们厂里这些没人要的下水，被人做成这样，您说算不算给咱们厂长脸？”
王主任狐疑地看了一眼饭盒里红亮的肥肠，喉结动了动。
他是个老饕，这一眼就看出这肉卤到了骨头缝里。他接过马六递过来的白菜包肉，斯文地咬了一口。
王主任闭上眼睛，细细嚼着。
半晌，他睁开眼，指着魏野的方向，语气有些兴奋：“老三，这东西以后要是卖，跟我说一声。家里那婆娘总说嘴里没味，我看这玩意儿正好下酒！”
魏野停下刀，对着王主任点了点头：“成。只要您不嫌弃。”
这边肉联厂还没下班，那头的纺织厂门口已经热闹开了。
纺织厂是县里的大厂，两三千号女工，消费力那是全县数一数二的。
许南和赵晓月把摊子支在了一棵老槐树底下，那个盖着白布的木盆往那儿一摆，过往的女工纷纷侧目。
“这是卖啥的？咋这么香？”
一个穿着蓝色工装、扎着红头绳的年轻女工停下脚步，眼睛好奇地往木盆里瞄。
许南动作利索地掀开白布，红亮的卤味在晨光下闪着晶莹的光泽。
“大姐，刚出锅的卤猪头肉、卤肥肠。干净卫生，没有一点邪味儿。今儿头一天开张，买一斤送两块卤干子！”
那女工吸了吸鼻子，眼里全是挣扎。
她一个月工资也就三十块，平时过日子紧巴巴的。
“多少钱一斤？”
“猪头肉一块四，肥肠一块一。这都是实打实的净肉，拿回家热一热，能省一顿炒菜油。”
这时候猪肉零售价大概在一块二到一块三之间，许南的价格定得不低，毕竟这加了那么多精贵的大料。
“这么贵？抢钱呢？”
旁边一个满脸雀斑的女人尖声叫了起来，那是厂里的老油条李翠花，平日里最爱占便宜。
“就是啊，谁知道你这下水干净不？别吃坏了肚子。”
围观的人群议论纷纷，看的多买的少。
许南也不恼，她从篮子里拿出早就准备好的小牙签，挑起几块最小的边角料。
“好不好吃，嘴巴说了算。不要钱，每人限尝一块。觉得不行的，转身就走，我绝不拦着。”
那一小盘试吃装一端出来，李翠花最先伸手抢了一块肥肠。
她本想挑个毛病，好借机压价。
可这肉一入嘴，她脸上的尖酸样儿瞬间卡住了。
那种从舌尖一路透到天灵盖的香味，让她剩下的话全烂在了肚子里。
“这……这真是大肠？”
李翠花一边嚼，一边含糊地问，“咋一点屎腥气都没有？”
“大姐，我们这都是用细黄土、白醋反复搓洗了十来遍的。
锅里的料都是药店配的正经货。您要是觉得不值，这县城您再找不出第二家这个味儿。”
许南语气不卑不亢，一边的赵晓月更是趁热打铁，直接用干净的黄草纸包了一小包肉，在人堆前晃了晃。
“快来
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