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一入伏，四九城这天儿是一天比一天热。胡同里的知了趴在树杈上叫个不停，燥热的风吹在脸上，烤得人心里发慌。
街面上走动的人都少了，可福源祥的生意却比这天气还要火热。
每天铺子的门板刚一卸下，外头拎着皮包、戴着眼镜的主顾就挤上了台阶，限量二十盒的徽墨酥，不到一袋烟的工夫，连个渣都没剩下。
街坊们路过福源祥门口，看着这场面都忍不住咋舌。
“瞧见没，这才是真本事，人家卖六块钱一盒，还得搭特需票，照样有人抢破头。”
“可不是嘛，听说那徽墨酥沾了文气儿，小孩吃了能考大学！”
各种说法越传越邪乎，反倒把福源祥的招牌给彻底托起来了。
陈平安拉开柜台底下的抽屉，里头花花绿绿的钱票码得整整齐齐。
最里头那个小格子里，盖着红钢印的特需票已经积了厚厚一沓，陈平安摸着那沓票，就这厚度，说明四九城里有头有脸的大半都成了福源祥的主顾。
寻常百姓买不起徽墨酥，也会偶尔买点孙尼额芬白糕或者云梨松五味送人，顺便沾沾这高档铺子的贵气。
空间里那株冰魄龙井也蹿得飞快，枝叶间透着股蓝幽幽的凉气。
沈砚又掐了一茬新芽，他将采下来的新茶收好，跟之前那批一并存进系统的保鲜仓里，锁住那股凉气。
这东西产量少，得慢慢攒，等秦雪生完孩子，正好能派上用场。
次日上午，沈砚安顿好秦雪，骑车来到福源祥。
他刚进后院的静室坐下，赵德柱就“砰”地一声冲了进来，抓起桌上的水壶就往嘴里灌，连气都没喘匀。
“沈爷，成了！”赵德柱拿袖口一抹嘴，从怀里掏出一份折叠整齐的文件，拍在桌面上。
沈砚瞥了眼文件，起身把门掩上，“乔主任那边申请下来了？”
赵德柱抹了一把脑门上的汗，指着文件底下的两个红印，“区工委和商业局的双重文件！乔主任亲自去市里跑下来的。”
“三天后，商业局的刘科长带队，咱们铺子单设考场！现场评级。”
赵德柱咧着嘴，激动得直拍大腿，“乔主任发话了，这次是特批！只要手艺过关，不卡名额！”
“沈爷，咱们后厨那几十号兄弟，这回全能升！一级就差好几斤的定量和配额，那可是天上地下的区别。”
沈砚把文件折好，揣进兜里，“既然事情定下来了，那就去后厨跟大伙说一声。”
后厨里，炉火烧得正旺，热浪扑面而来，几十号伙计光着膀子，脖子上搭着毛巾，正闷头干活。
沈砚挑开门帘走进去，赵德柱紧跟在后头，拍了拍巴掌，“都停停手里的活儿，沈师傅有话交代。”
大伙赶紧停下手里的活，抹着汗凑了过来。
沈砚扫过众人，也没绕弯子，“刚接到的通知，三天后，区工委和商业局来咱们铺子进行技能升级考核。”
这话一出，后厨顿时安静下来。
杨文学站在最前头，手里还攥着个切面刀，他可太清楚这考核意味着什么了。
“师父……您是说，咱们所有人都能考？”杨文学喉咙发紧，声音都带着颤。
“只要手艺拿得出手，不限名额。”沈砚视线在老马、石头几个人脸上扫过，“考过了，涨工资，以后每个月的粮食和副食定量也都按新级别走。”
钱大勺听得眼眶发红，他家正是半大小子吃穷老子的时候，每个月的定量根本不够分，要是能再提一级，家里的老婆孩子就能多吃两口干饭。
石头更是激动的直搓着手，他刚相了媳妇，正愁以后这日子怎么过呢。
“沈师
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