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《四合院里摸鱼的糕点师傅》

第664章 番茄炖牛腩!
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    沈砚蹬着自行车拐进南锣鼓巷,九十四号院的木门半掩着,院里静悄悄的。

    葡萄架下的竹椅空着,石桌上摆着半杯凉白开,沈砚跨过门槛,将自行车停在墙根底下。

    正房的门敞开着,里头传出断断续续的说话声。

    沈砚掀开门帘走了进去,秦雪和田桂芳正围着窗户根儿的婴儿床忙活。

    “这护栏四周得包上两层厚棉花。”田桂芳拿手丈量着布料的宽度,“小孩子骨头软,睡觉又不老实,翻身的时候万一磕着脑袋可不是闹着玩的,这木头再光滑撞上去也疼。”

    秦雪把软尺收拢,用笔记下尺寸,“田姨,这底下的垫子我想做厚点,里头塞上新弹的棉花,外面套上这块蓝底白花的布,这颜色显眼,以后孩子尿了吐了,洗起来也方便。”

    听到门口的脚步声,秦雪转过身,见是沈砚走进来,她放下软尺,双手撑着后腰慢慢站直。“今天铺子里考核的怎么样?那帮伙计们没掉链子吧?”

    沈砚走到八仙桌旁,端起茶缸灌了口水,“没掉链子,全员通过。”

    秦雪顿时来了精神,“所有人都过了?那他们的工资和定量是不是都往上涨了不少?”

    沈砚拉过一把椅子坐下,“现在铺子里的伙计最低都是三级工起步,杨文学、老马、钱大勺他们几个,直接定了六级工。”

    “杨文学那小子是真争气,他现在一个月六十二块钱,外加三十七斤口粮和半斤肉票。”

    这话一出,田桂芳都惊了,“多少?六十二?”

    秦雪也愣了一下,她知道杨文学没少跟着沈砚学手艺,可六十二块钱的工资,那是多少人熬了大半辈子、满头白发才能拿到的数,他才多大?

    “嚯!”田桂芳感叹道,“一个学徒工一个月才十八块五,他这一个月顶人家干三个多月的!”

    她看着沈砚说道,“小沈,这帮孩子也是遇上贵人了,要不是你手把手地教,把那些真本事都掏给他们,他们哪能有今天?你这心胸真是没得挑,这要换了别人,谁舍得把吃饭的家伙教给外人?”

    沈砚笑了笑没接茬,“那也是他们自己争气,肯下苦功夫去练,要不公家也不能认他们的手艺。”

    秦雪想了想,身子往前一凑,“你这当师傅的给他们挣了这么大的前程,几十号人都涨了工资,咱们家是不是也得弄点好吃的,好好犒劳犒劳你这个大功臣?”

    沈砚哪能看不懂她那点小心思,偏头看向田桂芳,“庆祝是该庆祝,不过这事儿我说了可不算。田姨,您看呢?”

    田桂芳转头白了秦雪一眼,“什么庆祝不庆祝,我看就是你肚子里的馋虫闹腾了,变着法儿想吃好吃的!”

    秦雪被戳穿了也没恼,她摸了摸隆起的肚子,“田姨,这可真不是我馋,是肚里的孩子想吃,他刚才还踢了我两下,抗议这两天吃得没什么味。”

    田桂芳拿手虚点了她两下,“你啊你。”

    她转头看向沈砚,“小沈,吃好的可以,但这几天天气闷热,小雪的肠胃弱,菜必须得清淡,少放盐,辣椒更是一点都不许沾,最关键的是绝对不能碰那些寒凉的食材,听见没?”

    沈砚在心里盘算了一下,报出两个菜名。

    “那就做个番茄炖牛腩,酸甜开胃,肉炖得烂糊点。再来个砂锅香菇滑鸡煲,鸡肉滑嫩,营养也跟得上。”

    秦雪光听这俩菜名,就馋得直咽口水!红艳艳的番茄浓汤裹着软烂的牛腩,再配上吸满肉汁的香菇,这画面在脑子里一过,她再也忍不住了,连声催促,“这俩好!就做这个,你快去准备,一会我就帮田姨把桌子收拾出来。”

    沈砚和田桂芳看着她这副馋样,忍不住乐了。

    “行,我这就去,幸亏我在地窖存了不少
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