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带回九十四号院？沈砚摇了摇头，秦雪现在怀着孕，家里吃的基本上都是少油少盐的孕妇餐，再加上和林秀可是初次见面，直接就把人往家里带，人家肯定拘束。
去福源祥？也不合适。
铺子的名头虽然大，但全是糕点面果，吃个新鲜还行，哪能当正经席面请客。更何况今天这顿饭摆明了是要给李大勇和林秀拉红线，福源祥的熟人太多，根本没法好好聊天。
沈砚拨弄车铃的手指一顿，心里有了个好去处，西单的玉华台饭庄。
那地方主打的是淮扬菜，口味清鲜平和，又有开国宴上的老师傅坐镇，食客也大多是有级别的干部或者文化人，环境清雅，最适合帮他俩拉近关系。
正琢磨着，李大勇手里捏着张油印单子，带着林秀走了出来。
沈砚推着车迎上前，没等李大勇开口直接把话堵死，“大勇，一会去西单的玉华台，我这自行车得驮东西，没法带人，你领着林秀妹子去路口坐公交车，半小时后咱们在玉华台门口汇合。”
李大勇一听玉华台的名字，连忙推脱，“沈师傅，玉华台那地方多贵啊，咱们随便找个地方对付一口就行。”
沈砚根本不接他的话茬，跨上车座，“就这么定了，我先去了。”
说完，脚下一用力，自行车顺着马路边就蹿了出去。
李大勇站在台阶上，看着沈砚骑远，只能硬着头皮转过身，对着林秀憋出一句，“走吧，我带你去坐公交。”
半个多小时后，西单玉华台饭庄门口。
沈砚把自行车锁在门口的铁栏杆上，一转头，就看见李大勇和林秀从公交站台那边走过来。
三人碰了头，沈砚领着两人迈进玉华台的大门，这地方果然和别的饭庄不一样。
大堂里没人高声喧哗，几面雕花的木屏风把一张张八仙桌隔开，透着股清净。
沈砚在大堂里扫了一圈，挑了个靠窗又僻静的角落位置。
“坐这儿吧，亮堂。”沈砚拉开一把木椅子。
李大勇挨着过道坐下，腰杆挺得笔直，双手规规矩矩地放在膝盖上，跟开大会似的。
林秀坐在他旁边，新奇地四下打量。
一个穿白褂子、搭着白毛巾的跑堂提着长嘴铜壶迎上来，“三位同志，吃点什么？”
沈砚在桌面上敲了两下，连菜单都没看，直接报菜名。
“先来一份煮干丝，刀工要细，高汤得吊足了火候。再来一份清炖蟹粉狮子头，肉要细切粗斩，肥瘦三七分。热炒来一份软兜长鱼，必须得是脊背上的肉，蒜香得透。再要一道鸡汤蒲菜，要是今天没有鲜蒲菜，就换鸡汤菜心。主食来三碗白米饭。”
跑堂倒水的手一顿，忍不住多看了沈砚两眼，能一口气报出这些名菜，而且连火候都门儿清，绝对是个老饕。
跑堂顿时笑得更加殷勤，“这位同志可是行家，您点的这几道菜，都是咱们后厨师傅的拿手绝活，您稍等，我这就去后厨给您催菜。”
跑堂的把铜壶搁在桌边，转身就往后厨走，生怕怠慢了这位懂行的主顾。
李大勇听着这几个菜名，虽然不知道具体是什么，但也知道肯定不便宜，他压低声音，“沈师傅，点这么多也吃不完，太破费了。”
沈砚提起铜壶，先给林秀倒了杯茶，又给李大勇倒满。
“你甭管，我可不是冲你，今天我和林秀妹子第一次见面，总得请人家吃顿好的。”
林秀双手捧着茶杯，冲着沈砚笑了笑，“谢谢沈大哥。”
没过多久，跑堂的端着托盘，把菜一样样摆上桌。
大煮干丝浸在奶白色的高汤里，热气一腾，鲜味直往鼻子里钻。软兜长鱼色泽乌亮，裹着
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