极广，而且栽种方法并不复杂，百姓稍加指导，便能上手。”
他顿了顿，继续详细说道：“先说玉米，性喜光照、耐旱怕涝，平原熟地、丘陵缓坡皆可栽种，只需地势稍高、排水顺畅，即便地力平平的薄田，也能长势喜人。”
“栽种之时，需先深耕土地，施足底肥，播种后覆盖薄土，出苗后及时除草、间苗，避免植株过密，只需做好这些，便能保证产量。而且玉米秸秆粗壮，成熟后还能用来做饲料、烧柴，或是粉碎发酵后当农家肥，变废为宝。”
李松闻言，忍不住插话问道：“许知县，这玉米秸秆用来做饲料，饲喂禽畜，效果如何？会不会影响禽畜生长？”
许哲笑着回应：“李大人放心，玉米秸秆粉碎发酵后，营养丰富，用来饲喂生猪、鸡鸭，不仅能节省粮食饲料，还能让禽畜长得更健壮，下官如今推行的种养结合之法，便是用玉米秸秆、红薯藤等做饲料，效果十分显著。”
周应祯微微颔首，示意许哲继续，许哲便接着说道：“再说地瓜，偏爱沙壤土，透气透水不易烂薯，咱们日照沿海沙地、沿河滩地，都是绝佳种植地。”
“栽种之时，需起垄栽种，这样既能保证排水顺畅，又能让地瓜块根长得更饱满，避免积水烂薯；而且地瓜藤蔓可扦插繁殖，百姓只需剪下健壮的藤蔓，插入土中，便能存活，十分便捷，哪怕是山坡旱地，起垄栽种后，产量依旧可观。”
苏文清放下手中的纸笔，问道：“许知县，地瓜成熟后，若是一时吃不完、卖不掉，如何储存才能避免腐烂？”
“苏大人问得极是，”许哲回道，“地瓜储存，关键在于防潮、通风、避光，下官教百姓在自家院落挖地窖，将地瓜放入地窖中，分层摆放，再铺一层干沙土，既能防潮，又能保鲜，可储存到来年开春，依旧完好无损。”
最后，许哲又说道：“至于土豆，耐贫瘠、耐阴凉，荒山坡地、林间隙地、田埂边角都能种，不与稻麦争肥争地，寻常农户房前屋后开垦小片荒地，便能收获不少。栽种之时，只需将土豆切成小块，保证每块都有芽眼，埋入土里，施少量农家肥，便能出苗，而且土豆病虫害极少，无需过多照料，十分省心。成熟后，可蒸可煮，可做主食，也可做菜肴，口感软糯，百姓都十分喜爱。”
周应祯听完，连连点头，语气满是赞许：“好，好一个条理分明！许知县不仅引种奇粮，还能摸索出一套贴合百姓、简单易行的栽种之法，实属难得。”
“看来，将这三样作物在全国推广，大有可为，本官回去之后，定会将你的栽种之法，一并上奏陛下，让各地官吏都学习借鉴，早日让天下百姓都能受益。”
陈廷安也笑着附和：“周大人所言极是，许知县心思缜密、务实肯干，不仅为日照县百姓谋了福祉，更为朝廷解了忧，这份才干，实在难得。”
许哲再次躬身行礼，语气谦逊：“大人谬赞，下官不过是做了分内之事，能为百姓、为朝廷分忧，是下官的荣幸。若能让这三样作物推广开来，解天下百姓饥馑之苦，下官便心满意足了。”
宴席间，众人又围绕着水泥的炼制之法、推广前景，以及日照县的后续发展，展开了讨论，气氛热烈而融洽，没有丝毫官场的隔阂与客套，唯有对实绩的赞许，对百姓福祉的关切，对大明未来的期许。
他顿了顿，又补充道：“更难得的是，这三样作物都不占上等田，百姓可在稻田周边、河滩坡地、荒山闲地套种、散种，充分利用闲置土地，一年下来，口粮能多收两三成。
下官还试过将薯藤、秸秆粉碎喂猪养鸡，形成种养循环，既不浪费物料，又能肥田增收，也算一举两得。”
周应祯听得认真，指尖轻叩桌面，追问道：“那地瓜与土豆皆是埋土生长，怕是极易腐烂
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