经过一个多月的筹备，县城的饭店即将开业，地点离县政府不远，旁边就是一个比较大的综合性娱乐场所，里面桑拿、按摩、歌厅、餐饮应有尽有。
新饭店的牌匾上写着“元宝甲鱼府”五个大字，这是彩云经过充分调研后给新饭店起的名字，就是要打出元宝甲鱼的招牌。
饭店大厅能容纳几十人就餐，还有十六个包间，招聘了三名厨师和十几名服务员。
大厅两侧挂着刚办下来的营业执照和税务登记，以及红烧甲鱼、清炖甲鱼、“霸王别姬”和元宝饺子的简介。
为了突出甲鱼府的特色，主菜甲鱼和元宝饺子由彩云亲自下厨操刀，甲鱼主推红烧、清炖和“霸王别姬”，此外还有坛子脱骨甲鱼和黄芪枸杞炖甲鱼等。
彩云的“霸王别姬”主料为泉水仿野生养殖的甲鱼和一年生母鸡，除了常规配料外，还有自己专门研制的特种调料包。做出来的“霸王别姬”，具有味鲜醇厚、肉质鲜嫩、入口滑糯的特点。
甲鱼府主打公款消费，给客人提供什么样的酒至关重要。彩云想到绿色认证时那个品酒师提到的“曹操献酒”和“九酝酒法”，说明古井贡酒文化源远流长，故事好听，酒也好喝，喝着还有面子。她决定甲鱼府以后主打古井贡酒，领导们肯定喜欢。
开业前夕，彩云回到唐岭元宝饭店，她问有翠：“最近的生意怎么样？”
有翠道：“挺好的，平均每天能赚一千多，一个月大概能赚五万元左右。”
“不错，按这里的消费水平能做到这样已经很不容易了。我想把这个饭店交给你，由你全权负责，你看怎么样？”
有翠听了，不敢相信，立马追问道：“妈，您是不是说以后我就是这个饭店的老板了？”
“没错，我们公司的营业执照已经批下来了。从现在开始，你就是唐岭元宝饭店的经理，以后大家都要喊你张经理。”
“妈，谢谢您对我的信任！我一定好好干。”
“这里的工作基本上都理顺了，庆凤和小董的工作我另有安排。你找三大头，让他再介绍两名服务员和一名厨师过来。”
“好的，我让他尽快办。”
“甲鱼的几种做法，我都教给你了，不要外传。”
“您放心，没您那个调料包，就做不出那个味来。”
“那只是一个方面，其他方面也很重要。以后除了甲鱼和元宝饺子，其他菜可以交给厨师做，你的主要工作是抓管理。”
“好的。”
“晚上包间有预定吗？”
“有两桌。”
“不多，让庆凤和小董早点回去，我要给他们开个会。”
“好的。”
彩云回到家，见大门锁着，便直接赶到西冲。田里的秧苗已经开始发绿了，玉强他们正在喂甲鱼，正好玉兰也在。她让玉强把玉兰喊过来。
玉兰见了母亲就问：“妈，您那甲鱼府什么时候开业？”
“我回来就是要跟你商量这事。”
“跟我商量什么？”
“胡书记人际关系广，您能不能请他出面，把县里的一些领导请来坐一坐？”
“上次他请来的那些委办局的领导，不都希望我们到县城开饭店吗？要是请他们过来，他们肯定会很高兴。”
“我也是这么想的，但这事还得请他出面才行。”
“明天我去找他。”
“我们公司已经注册成立，我任公司总经理，玉强任副总经理。你是村委会干部，不能在公司任职。”
“知道，我可以在幕后给你们当参谋。”
彩云又问玉强：“玉霞干得怎么样？”
“挺好的，原来有翠负责的那些事都交给
-->>(第2/4页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）