笑容收了一半。
豆瓣酱是灶台上现成的，下锅炒出红油，高汤是灶上常年备着的，舀两勺入锅烧开，豆腐丁滑进去，小火慢煨，勾芡起锅，最后撒一把蒜苗末。
一盘麻婆豆腐端上桌。
红油鲜亮，豆腐嫩得在盘子里微微发颤，麻辣味直往鼻子里钻。
老郑用勺子舀了一块放进嘴里，没说话，又舀了第二块。
刘师傅也尝了一口，放下勺子靠在椅背上，不尝了，再尝就停不下来了。
旁边的几个老师傅一人一勺子，盘子转眼见了底。
老郑放下勺子看着何雨柱，你这道菜叫什么。
麻婆豆腐，川菜。
老郑转头看向老周，老周师傅，你也尝尝。
老周舀了一勺放进嘴里，嚼了两下，脸上的表情变了，放下勺子什么都没说。
大刘在旁边不服气，他做的又不是大锅菜，麻婆豆腐这么辣，工人们吃不惯。
老郑看了大刘一眼，工人们吃不惯，还是你做不出来。
大刘被噎得脸通红。
老郑清了清嗓子，结果很清楚了，何雨柱手艺拔尖，副主厨就定他。
老周站起来想说什么，嘴张了张又闭上了，转身就走。
大刘跟在他后面，像一堵受了潮的土墙一样塌着肩膀。
刘师傅站起来拍了拍何雨柱的肩膀，拍了两下哈哈大笑，好小子，没给你刘叔丢人。
何雨柱解下围裙叠好放在灶台上，刘叔，以后灶上的事多担待。
刘师傅压低嗓子，担待啥，咱爷俩谁跟谁，以后这食堂就是咱说了算。
何雨柱笑了笑没接话，把围裙挂好走出了后厨。
刚走到厂门口，就听见车间方向传来一阵嘈杂声，有人在喊出事了，冲床出事了，贾东旭腿被砸了。
何雨柱脚步停住了。
小张从车间方向跑过来，脸色煞白，柱子哥，贾东旭出事了，冲床模具松了，工件飞出来砸腿上了。
何雨柱把自行车支好，快步往车间走去。
车间里围了一大圈人，贾东旭躺在地上，右腿血肉模糊，人已经昏过去了。
贾张氏从人群外头挤进来，撕心裂肺嚎了一声扑到儿子身上，被几个工人拉开了。
医务室的人抬着担架跑进来，把贾东旭抬走了。
贾张氏跟在担架后面，脸上全是眼泪和鼻涕，走过何雨柱身边的时候忽然站住了，瞪着他。
你高兴了。
何雨柱没说话。
贾张氏被扶着跟上担架，哭声在车间里拖了老长。
何雨柱转身往回走，刘师傅跟上来叹了口气，冲床那玩意儿得定期检修，贾东旭那小子平时干活就不上心，听说前几天还跟人吹牛说他闭着眼都能操作冲床。
何雨柱没接话，推着自行车出了厂门。
车筐里放着一饭盒麻婆豆腐，是刘师傅给他装上的。
骑在回家的路上，天已经擦黑了，路灯一盏一盏亮起来。
贾东旭的腿保不住了，大夫说的。
这个消息传到他耳朵里的时候，他正骑过厂门口那棵老槐树。
何雨柱蹬车的动作慢了半拍，然后又恢复了正常节奏。
回到四合院的时候，院子里已经传开了，二大妈站在水龙头旁边跟三大妈比划，听说砸得骨头都露出来了，贾张氏当场就疯了。
何雨柱把车停好，推开自家门，秦淮茹正往桌上摆碗筷，听见门响回过头来。
今天咋回来这么晚。
何雨柱把饭盒放在桌上，开会，定了副主厨。
秦淮茹眼睛一亮，定了。
定了。
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