《四合院：截胡秦淮茹觉醒多子多福》
第一卷 第17章 招待演嚼了两下。
筷子停在半空。
他扭头看向王德彪。
“你们食堂有四川厨子。”
王德彪笑了。
“没有，我们副主厨是个十八岁的小伙子，手艺是自学的。”
四川领导不信，放下筷子又夹了一块水煮牛肉。
嚼完之后靠在椅背上，不说话了。
后面几道菜陆续上桌。
鱼香肉丝的酸甜辣比例刚好。
豆瓣鱼鲜嫩入味。
锅巴肉片的锅巴浇上汤汁，滋啦作响。
开水白菜端上去的时候，一桌人都愣住了。
汤清如水，菜心如白玉。
开水白菜在桌上转了一圈，每个人都舀了一勺汤。
八个人安安静静地喝了半分钟。
何雨柱在后厨把酸菜老鸭汤端出来的时候，桌上的菜已经吃得差不多了。
他扫了一眼桌面。
每道菜都动了不少，但没有一道是光盘的。
有些菜只吃了一小半。
开水白菜的白菜被捞光了，汤还剩了半碗。
麻婆豆腐的红油凝固了一层薄皮，显然已经好一会儿没人动筷子了。
他面上不动声色，放下汤盆转身回了后厨。
刘师傅也看见了，凑过来压低声音。
“这些领导肚子里不缺油水，平时三天两头有饭局，肉菜早就吃腻了。”
何雨柱点了点头，没说什么。
八点半，吃得差不多了。
穿灰中山装的领导站起来拍了拍王德彪的肩膀。
“德彪同志，你们这个食堂有能人，今天的菜是这个。”
他竖了个大拇指。
王德彪脸上的笑都快咧到耳朵根了。
把一行人送出食堂门，回来的时候脚步都是飘的。
何雨柱和刘师傅开始收拾桌子，小张和两个学徒工也过来帮忙。
杯盘碗碟撤下去之后，桌上剩了不少菜。
回锅肉还剩小半盘。
宫保鸡丁剩了一半。
水煮牛肉里的牛肉捞得差不多了，但汤里还沉着不少配菜。
豆瓣鱼只动了一面，另一面的鱼肉完完整整的没动过。
麻婆豆腐剩了半盘。
但豆腐这种菜没法放，一凉就坨了。
刘师傅点了根烟。
“可惜了，这么多好菜。”
小张在旁边小声说了一句。
“要不倒了吧。”
何雨柱看了他一眼。
“倒了？这些菜明天热热还能吃，倒了喂猪你有猪吗。”
小张挠了挠头，不说话了。
刘师傅把烟掐了，开始动手。
他把还能热透的菜重新过火加热。
鱼翻了个面重新浇汁，放进蒸笼里热了一回。
水煮牛肉的汤底又加了把青菜和豆芽重新烧开。
米饭也蒸了一大屉。
何雨柱让小张去车间喊了一声。
“加班的工友可以来食堂吃饭，一人一份，自带饭盒。”
不到十分钟，食堂窗口前排起了队。
都是刚才在车间加班没赶上晚饭的工人。
小张负责打饭，刘师傅负责把剩菜分到每个人的饭盒里。
红烧肉剩得不多，一人只分到几块，但好歹是肉。
宫保鸡丁剩得多，花生米和鸡丁混着青笋丁，浇在米饭上就是一碗盖饭。
水煮牛肉的汤底加了新菜之后又变成了满满一盆，每人舀一勺浇在饭上。
工友们吃得高兴。
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