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《重回1978:我靠打猎养全家》

第29章 烀猪头
颜色红扑扑的,瞅着就馋人。

    她把陶盆往炕桌中间一放,又转身出去端了几个盘子进来——一盘拍黄瓜,一盘炒鸡蛋,一小碟子腌好的萝卜条,还有一小盆酸菜汤,汤面上飘着几星油花。

    “满仓,头一回来婶子家,别见外,多吃点。”

    “婶子您太客气了。”

    陈满仓盘腿坐上炕,赵铁柱坐在他对面,李宝宝早就等不及了,挨着陈满仓坐下,眼珠子都快掉进陶盆里了。

    赵铁柱从柜子里摸出一瓶高粱白,拧开盖子,给陈满仓倒了一碗,又给自己倒了一碗,李宝宝也伸过碗来,赵铁柱看了他一眼:“你能喝不?”

    “咋不能喝呢?”李宝宝急了,“我上回在我姥爷家喝了半斤——不对,是八两!啥事儿没有!”

    赵铁柱没吭声,给他倒了小半碗。

    “满仓哥,来,先走一个。”赵铁柱端起碗。

    陈满仓端起碗跟他碰了一下,抿了一口。

    酒是散白,辣嗓子,但喝着顺溜,一入喉就热乎起来了。

    “美,美!”

    “吃菜吃菜。”赵铁柱放下碗,伸手去陶盆里拆猪头。

    那猪头烀得火候正好,赵铁柱两手一掰,猪头“咔嚓”就从中间裂开了,热气“呼”地一下冒出来,带着一股子浓得化不开的肉香。

    猪脸肉颤颤巍巍的,肥瘦相间,皮是透明的胶质状,一碰就晃悠。

    猪耳朵切下来,能看见中间那层脆骨,白生生的,周围裹着一圈肥肉和肉皮。

    猪舌头鼓鼓囊囊的,切成片摆在那儿,纹理细密,瞅着就嫩。

    赵铁柱先把猪耳朵递给陈满仓:“满仓哥,你尝尝这耳朵,脆生。”

    陈满仓接过筷子夹起一块猪耳朵,蘸了点蒜泥,塞进嘴里。

    一嚼,脆生生的,“咯吱咯吱”响。耳朵里那层脆骨咬着带劲,外面的皮肉又软又糯,胶质黏在嘴唇上,蒜泥的辛辣把猪肉的香气全勾出来了,越嚼越香,越香越想嚼。

    “好!”陈满仓忍不住赞了一声,“婶子这手艺,绝了。”

    王淑英在外屋听见,笑着应了一句:“好吃就多吃,锅里还有呢。”

    李宝宝早就不客气了,夹了一块猪脸肉塞进嘴里,腮帮子鼓得老高,嚼了两下,眼睛眯成了一条缝:“香!真香!比我妈烀的强多了!”

    赵铁柱又给他夹了一块:“香就多吃,堵上你的嘴。”

    猪脸肉入口就化,肥的地方一抿就没了,瘦的地方也不柴,软烂得正好。

    陈满仓又夹了一块猪舌头,舌头肉厚实,口感软嫩,一点腥味没有,只有大料的香味和肉本身的鲜甜。

    李宝宝啃了一块猪头肉,满嘴流油,又端起酒碗灌了一口,辣得龇牙咧嘴,可脸上全是满足。

    “满仓哥,我跟你说个正事儿。”赵铁柱放下筷子,端起酒碗抿了一口,抹了把嘴,忽然开口。

    “啥事儿?”

    “我想跟你搭伙进山。”

    “你那鹰好使,我这两条狗也不孬。咱俩搭伙,你抓飞的,我撵跑的,谁也别亏着谁。”

    陈满仓没急着回答,夹了块猪头肉慢慢嚼。

    赵铁柱这话说得在理。

    他一个人进山,鹰再厉害也只能抓点野鸡兔子啥的,碰上野猪狍子那号大牲口,鹰使不上劲儿。

    可赵铁柱不一样,那小子有两条好狗,还有把火铳,加上李宝宝那个愣头青——那小子虽然嘴上没把门的,可干活不惜力,胆子也肥。

    三个人搭伙,天上飞的、地上跑的,都能搂草打兔子一并收拾了。

    “成。”陈满仓放下筷子,端起酒碗,“搭伙行,但得把丑话说前头。进山打的东西,三一三十一,

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