制,直接穿在铁钎上烤。”
“至于剩下的骨头和碎肉,与萝卜、芋头一同放入大锅,用红味噌慢慢炖煮!”
源七听得目瞪口呆,义光所说的这些料理方法,有些他闻所未闻,尤其是那“五分熟”的吃法,在他看来简直与茹毛饮血无异。
但主君的命令不容置喙,他只能连声应诺,立刻指挥着厨房的下人们忙碌起来。
是夜,义光的居馆内,一场小型的家宴正在举行。
义光高坐于主位,下方两侧,他的女人们按照身份地位依次跪坐。
左手边,是身穿一件华丽打袿,姿容美丽高贵的春姬。
坐在她身旁的是同样穿着精致小袖的山名樱。
再往下,最受义光宠爱,体态丰腴、肌肤雪白,面容姣好的妾室雪代。
而且因为义光的特许,她的两个女儿,7岁的阿完,3岁的阿和,也得以入席参加这场私人的家宴。
右手边,则是阿松、阿妙、菖蒲、枫这四位从黑前山一路跟随他至今的侍妾。
她们的衣着虽不如春姬等人华丽,但也都是上好的绸缎,眉宇间透着对义光毫不掩饰的崇拜与依恋。
烛光摇曳,每个人的面前都摆着一张黑漆的“膳”,上面摆放着今晚的菜肴。
当侍女们将一道道散发着浓郁肉香的鹿肉料理端上来时,席间的气氛出现了微妙的变化。
那盘用炭火炙烤的半生鹿肉片,表面焦香,内里却依旧是诱人的粉红色。
那串在铁钎上烤得滋滋冒油的鹿腿肉,金黄酥脆。
还有那锅用红味噌炖得咕咕作响的鹿骨汤,香气四溢。
阿松、阿妙,菖蒲,枫,等人早已在黑前山吃惯了野味,此刻见了大喜过望,迫不及待地动起了筷子,一个个吃得很香。
时不时还用宽大的和服袖子挡住嘴,免得别人看见自己的吃相。
在这个无论大名还是底层平民都缺乏肉食的时代,这顿全鹿宴对她们来说也是难得的美味。
义光看着吃得很香的几女,心情也是十分不错。
然而,唯有春姬、雪代和山名樱三人,却是秀眉紧蹙,面露难色。
尤其是春姬,她看着眼前七分熟,还带着一丝血丝的鹿肉片,面色有些难看。
作为在公卿文化熏陶下长大的公主,她从小接受的教育便是“武家之礼”。
她终于忍不住,放下筷子,对着义光深深一拜,用一种尽量柔和的语气劝说道:“殿下,春姬有一言相劝,请主公听上一听。”
“唔,阿春你有何事?食物不合口味吗?”
义光正撕下一大块烤鹿腿肉,吃得满嘴是油。
春姬看着他大快朵颐的样子,秀眉微簇,但还是耐下心劝说道:“殿下身为吉野家的继承者,一言一行皆为领内武士之表率。”
春姬正襟危坐,小脸显得十分严肃,缓缓说道:“自古以来,武家便需遵守礼法。据《贞永式目》所载,食四足兽之肉,乃‘不净’之举,会触怒神佛,玷污武士之身。”
“殿下偶尔以‘药食’之名享用尚可,但如此大张旗鼓地设宴,恐会引来非议,于您的声名有损,还请殿下三思,谨守武家之礼。”
春姬的话,让席间的气氛瞬间凝固。
义光擦了擦嘴,看着一脸严肃的春姬,心中有些好笑。
他知道,春姬说的是事实。
在这个时代,一个大名如果被冠上“不信神佛”、“行为不端”的名声,确实会影响他的统治。
但他会在乎吗?
义光敷衍地点点头,随手又拿起一片鹿肉蘸了蘸酱油,送入口中。
细细咀嚼后,才一脸满足地说道:“但这肉,实在是
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