是除草、灌溉。
秋季则是收获的季节，稻、豆等作物相继成熟。
而冬季，便成了农闲与土地休养的时间。
冬小麦，虽然在日本并非不存在，但在大部分地区，它并不是主流的越冬作物。
相较于大麦，小麦对土壤肥力和气候的要求更高，且产量不稳定。
因此，普通大名宁愿选择更稳妥的休耕，或是种植对地力消耗较小的油菜，也不愿冒着影响来年稻米收成的风险，去推广冬小麦的种植。
山名义光此举，无疑是一种豪赌。
他凭借着超越这个时代的知识，深知只要解决好施肥与田间管理的问题，稻麦轮作完全可以大幅度提升土地的利用率和总产量。
而他之前强制推行的堆肥法，正是为这一步棋所做的铺垫。
但不管领民们如何犯嘀咕，山名义光身为这片土地的领主，他的命令就是天。
而且以他现在的威望，也没有人敢跳出来反对他的法令。
...............
而随着十月的中旬，秋收过后，对于山名家最重要的秋粮征收，也在山名家的税务代官们的督促下，正在紧锣密鼓的进行着。
对于战国时代大名而言，秋收之后，最重要的工作便是征收年贡，充实自家的粮仓。
这个过程，在战国时代往往充满了紧张甚至血腥的气息。
一些土地贫瘠，税务繁重的地方，往往那些活不下去的领民们，都会和领主的征粮队爆发流血冲突。
当然，流血的基本是那些交不起税粮的农民们。
面对拥有绝对武力的大名军队，这些抗税的农民不是被吊死，就是逃入深山中当流民。
又或者，依靠向寺庙或者富有的地主们借贷，甚至买儿卖女，艰苦的支撑下去。
通常，在稻谷成熟之际，大名会派遣麾下的“代官”或“藏奉行”（粮仓主管），带领一队手持长枪的足轻，前往所辖村庄，进行“检见”。
“检见役”们会根据当年稻穗的长势、饱满程度，来评定一个税率。
如果年景好，可能是“五公五民”，甚至“六公四民”，但如果遭遇天灾，可能会酌情减免至“四公六民”。
而这个过程往往充满了博弈。
村里的乙名和有声望的地侍们，往往会哭天喊地地向检见役诉说今年的各种不易。
比如雨水过多、日照不足、或是遭遇了虫害，试图争取一个更低的税率。
而检见役则会板着脸，在田间地头仔细查看，想方设法评定一个更高的等级，为主君搜刮更多的粮食。
一旦税率确定，农人们便必须在规定的时间内，将脱壳后的糙米，装入统一规格的草袋，“俵”中。
【俵：这是用稻草或者灯芯草编制的草袋，装满米后，外表看起来是一个圆圆的柱体】
（通常一俵玄米，约等于四斗，约为60公斤左右）
随后，征收来的粮食会运送到领主指定的米仓。
这个过程被称为“纳屋入”。
每一俵米都会经过严格的检查，如果分量不足，或者掺杂了沙石，负责的农户和奉行，代官们，都将会受到严厉的惩罚。
轻则鞭笞，重则甚至会被处死。
而经过大半个月的征收，一袋袋堆积如山的米俵，被整整齐齐地码放在山名家各座城内修建的，高大而坚固的“藏”（粮仓）中。
这些粮食，不仅是大名与家臣武士们的俸禄来源，更是维系军队、发动战争的命脉。
一座充实的粮仓，远比一座坚固的城池更能给大名带来安全感。
在战国这个乱世，有粮便有兵。
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