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《妖怪小饭店[美食]》

16 第 16 章
地打了个招呼就走了。

    水笛把菜端上桌了,看见胡苹和田婶一起回来,立马露出明亮的笑容,热情招呼:“妈,婶子,你们回来啦!”

    “婶子一起来吃饭啊,今天中午我做了好多卤菜,叫田叔也过来!”

    她声音清脆响亮,刚才没走远的村里人也听得清清楚楚,回头看了一眼,忍不住咽了咽口水,还是走了。

    田婶心里一阵爽快,美滋滋的舒坦极了,夸赞道:“还是我们小笛手艺好,天天变着花样做好吃的。”

    说着就跟着胡苹进了屋,还是原来的老房子,屋里的摆设也没换,可看着就是比以前更敞亮更舒服。

    再看桌上满满一盆卤菜,香菇、莴笋片、凤尾、土豆片,还有薄薄的卤肉片码放得整整齐齐,看着就好吃,田婶吞了吞口水,心道家里只要有这股气在,不愁过不好日子。

    原本胡苹家就不穷,就是遇上了水笛生病这档子急事。都说救急不救穷,当初水笛住院,胡苹跟村里不少人借了钱,田婶拿了一万块帮她。

    后来村里有爱嚼舌根的,专门跑来问田婶是不是借钱给胡苹了,还劝她别傻,说水笛那情况,说不定胡苹这辈子都还不上。

    田婶的钱也来之不易,当时心里还咯噔了一下,但现在想来只觉得怪,自己不借就算了,干嘛还撺掇别人不要帮忙。

    如今水笛醒了,虽说家里眼下还没太大起色,可田婶心里清楚她家以后肯定好。

    讲信用又有独门手艺的人,在哪儿都过得好。

    水笛拿起一盒装好的卤菜,塞到田婶手里:“婶子,这盒你拿回家尝尝,中午就在这儿安心吃饭,我做了一大盆,管够!”

    田婶说不用不用,但架不住水笛和胡苹一人一句热情邀请,最后还是水笛跑得快,去田婶家把田叔给喊来了。

    田婶看着笑呵呵的老伴,心里头一阵无语,以前不是不爱去别人家吃饭吗?今天怎么一请就来了。

    田叔笑了下,尽显憨厚:“小笛非拉着我过来。”

    真实原因只有自己心里清楚,自从尝过了水笛做的烧椒酱,哪还能扛住她家美食的诱惑?

    四个人便这样坐在了桌上,水笛又添了一份炒青菜,总体看上去菜不多,但品类丰富,分量特别足。

    田婶率先夹了一片土豆,土豆在村里是大路货,顿顿见,大人早就吃腻了,只有一些小孩喜欢,但卤过的土豆片厚薄均匀,裹着透亮的卤汁,金黄发亮,瞧起来漂亮极了。

    田婶往嘴里一放,一声轻响,爽脆极了,一点不绵软,但卤汁却完全浸了进去,咸香的汁水顺着牙齿漫开,越嚼越香。

    田婶瞳孔一震,娘嘞,这土豆还能做得这么好吃?

    她以前总觉得吃腻了土豆,可要是能天天吃这卤土豆片,她觉得自己一辈子都吃不腻!

    田叔则夹起一根凤尾,绿叶菜最考验卤制的手艺,卤的时间长了,颜色就发蔫发黄,还容易吸满卤汁变得齁咸,卤的时间短了,又不进味,吃着寡淡无味。

    但这盘里的凤尾却是一种透着润光的翠绿色,菜叶边缘微微发柔,看着就清爽极了。

    田叔往嘴里一送,咸香柔和,带着蔬菜本身的鲜气,细嚼还有一丝清甜,卤味和蔬菜融合得无比精妙,好吃得让人停不下筷子。

    四人你一筷子我一筷子,没一会儿功夫,一大盆卤菜就被吃得干干净净。田叔和田婶打了个饱嗝,看着光溜溜的盘子,都有些不好意思,想起自己刚才狼吞虎咽的样子,活像几辈子没吃过好东西一样。

    田婶缓了缓才开口:“小笛,你做卤菜的卤水还有吗?”

    水笛:“有的,婶子我待会给你装点,你拿回去自己卤菜吃。”

    田婶老脸一红,心想自己怎么还连吃带

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