光灼灼,“新醉仙居,有了自己的招牌酒。“
“而这,只是开始。“
他看向远方。
远方,是长安城繁华的街道,是熙熙攘攘的人群,是无限的市场和机遇。
“下一步——“
他嘴角弯起一个弧度。
“让全长安城都知道,有一种酒,叫苏记白酒。“
(第二十七章 完)
他打一辈子铜器,也赚不到六百贯。
“苏郎君,您这买卖……还缺人手不?“
苏辰笑了。
“缺。特别缺你这种手艺精湛的师傅。“
老周捡起锤子,腰杆一下子挺直了。
“您说,什么时候要?“
“半个月内。“
“行!我连夜干!“
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新设备做好那天,醉仙楼后院跟过年似的。
阿里木杀了一只羊,阿依古丽烤了一大盘馕,张大婶做了几盆凉菜,还搬来两坛葡萄酒。
苏辰没让他们碰白酒。
不是舍不得,是那批试验酒度数太高,直接喝容易出事。
“各位,今天咱们见证历史。“苏辰站在蒸馏器前,像个发表演讲的将军,“全长安——不,全大唐第一套正规蒸馏设备,正式启用!“
工匠们鼓掌,张大婶叫好,阿依古丽吹了一声口哨。
只有柳如烟站在人群后面,安静地笑着。
她知道,苏辰越是表现得胸有成竹,心里其实越紧张。
这个人就是这样,把所有的压力都藏在嬉皮笑脸下面。
“点火!“
王铁柱把炉子点燃,火苗舔着锅底,发出轻微的呼呼声。
蒸馏锅里装的是新一批发酵好的酒醅——五十斤大米加二十五斤小麦,发酵了整整七天。
苏辰把温度计插进锅盖的小孔里。
说是温度计,其实就是一个粗糙的铜管温度计——他在一根细铜管里灌入水银,密封一头,插入蒸馏锅中,通过水银柱的高度来判断温度。
不准确,但凑合能用。
“七十度了。“苏辰盯着温度计,“再等等。“
锅里的酒醅开始翻滚,蒸汽从液面上升腾,充满整个锅体。
“八十度。“
蒸汽开始从锅盖的出口涌入铜管,发出轻微的嘶嘶声。
“八十五度。“
所有人屏住呼吸。
铜管的另一端,第一滴液体出现了。
晶莹剔透,像一颗小小的水珠,在夕阳的映照下闪着光。
滴答。
落入收集瓶中。
然后是第二滴。
第三滴。
越来越快,越来越密,最后汇成一条细细的水流。
“成了!“
苏辰大喊一声。
院子里爆发出欢呼。
张大婶激动得直抹眼泪,王铁柱把帽子抛向空中,阿里木跪在蒸馏器前双手合十,嘴里念念有词——也不知道是在感谢哪个神。
阿依古丽冲上来抱了苏辰一下。
“太棒了!太棒了!“
苏辰被她的热情弄得有点尴尬,但也没推开。
怀里这个西域女子,身上带着淡淡的葡萄酒香,头发金黄柔软,抱在怀里像一只热烈的小猫。
他下意识瞥了一眼柳如烟。
柳如烟依然安静地笑着。
只是笑容淡了一些。
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收集工作持续了整整一个时辰。
五十斤酒醅,最终蒸馏出十一斤白酒。
出酒率比苏辰预计
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