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十月初十，宜开业。苏辰起了个大早，天还没亮就赶到了醉仙楼。
阿里木比他更早。
老胡商正带着几个伙计在后厨忙碌，烤全羊的香气飘了半条街。
“苏郎君！“阿里木满脸油光，兴奋得胡子直抖，“一切都在按计划进行！烤全羊再有半个时辰出炉，酒水已经摆好，点心正在蒸！“
“辛苦了。“苏辰拍了拍他的肩膀，“今天就看咱们的了。“
他转身走进大厅，做最后的检查。
桌椅——整齐。
餐具……干净。
舞台…布置完毕。
铜镜——擦得锃亮。
一切就绪。
卯时三刻，柳如烟到了。
她今天穿了一身藕荷色长裙，腰间系着苏辰送她的那条金色腰带，整个人端庄大方，老板娘的气场十足。
“如烟，你来得正好。“苏辰说，“待会你在门口负责迎客，我在里面统筹全局。“
“好。“
辰时，阿依古丽到了。
她穿着那身红色舞衣，金冠在晨光中闪闪发亮。身后跟着几个西域乐师，有人抱着琵琶，有人拿着手鼓，还有人扛着一面大旗。
“苏郎君，我的乐队到了！“阿依古丽兴奋地说，“待会我们先来一段'迎宾曲'，热热闹闹地把气氛炒起来！“
“完美。“苏辰竖起大拇指。
巳时整。
吉时已到。
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“吉时到……开业！“
随着苏辰一声令下，阿里木点燃了门口的一大串爆竹。
“噼里啪啦…“
爆竹声响彻整条街，红纸屑漫天飞舞。
阿依古丽的乐队奏起了欢快的西域乐曲，手鼓和琵琶的声音热烈奔放，瞬间吸引了整条街的注意力。
路人纷纷驻足，往醉仙楼门口涌来。
“这是干什么？“
“醉仙楼重新开业了！“
“听说有西域舞娘跳舞！“
“还有新出的白酒，一杯就倒！“
人群越聚越多，把整条街堵得水泄不通。
柳如烟站在门口，面带微笑，一一迎接客人。
“李郎君，里面请。“
“张大官人，雅间已经备好了。“
“王掌柜，欢迎欢迎，快请进。“
她的举止得体，言谈有度，每位客人都感受到了宾至如归的温暖。
一楼大厅很快就坐满了。
苏辰站在柜台后面，观察着整个场面。
客人们落座后，第一件事就是——
“小二，听说你们有新酒？“
“对！苏记白酒，长安独一份！“
“来一壶尝尝！“
苏辰亲自上阵，给每张桌子都送上一小杯白酒试饮。
“各位，这是'苏记特曲'，我们醉仙楼的招牌。“他举起酒杯，“特点就是一个字……烈！一杯下肚，浑身发热；两杯下肚，话就多起来；三杯下肚……“
他故意卖了个关子。
“三杯下肚怎样？“
“三杯下肚，您就得让伙计扶您回家了。“苏辰笑着说。
全场哄笑。
“我先干为敬！“一个粗壮的汉子举起酒杯，一饮而尽。
下一秒…
“咳咳咳！“汉子被呛得满脸通红，“这、这酒……好烈！“
“哈哈哈哈！“
笑声更大了。
但那汉子缓过劲来后，眼睛却亮了：“好酒！够劲！再来一壶！“
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