“对。”
小军听得最兴奋：“那我是不是也不能谁来都喊一样的？”
“终于明白了。”
这一夜几个人把第二天怎么摆、怎么备、怎么喊都重新顺了一遍。
第二天一开门，铺子节奏果然不一样。早上门口摆的是最能带着走的热食和便宜实在的零嘴，中午则把学生爱围的几样顶出来，傍晚又换成更顶饿的。小军的话也跟着变，小芳柜台找零更有准备，小龙后头分批出锅，不再一股脑全压上。
钱未必一下翻番，可一整天顺得多。
更关键的是，剩货少了，白费的火也少了。
傍晚时分，一个之前只来过一次的赶车男人又进了门。一边掏钱一边说：“你家现在这口热的，比前几天来得巧，我每回到点都能赶上。”
李享知笑：“巧不了，是专门等您这拨人。”
那男人一怔，随后笑骂：“你这人精。”
等人走了，小军得意得不行：“看见没，又回头了。”
“回头不是天上掉的。”小芳难得接了一句，“是昨晚那几道水痕画出来的。”
小军愣了一下，随即狠狠干点头：“也是。”
李享知看着三个孩子，心里有股说不出的舒坦。赚钱谁都想赚，可如果只会埋头赚，早晚会被人拖着走。现在他们开始知道钱是怎么来的，客是怎么回来的，货是怎么搭出去的。这才是门店真正的骨头。
可骨头一长出来，外头就更爱盯。
傍晚收门前，对门那铺子的老板故意站在街边，盯着李家门口看了好一会儿，连他们什么时辰把哪样货摆前头都在记。小军看得拳头发痒：“他就差拿本子抄了。”
“让他看。”李享知把门口货重新收进来，“他看得见咱摆啥，看不见咱为啥这么摆。”
这话刚落，隔壁老妇人抱着线筐走过来，小声提了句：“你们家这几天卖得旺，对门老板今儿下午出去找了两个人，像是要搞点动静。”
李享知抬眼：“啥动静？”
“我没听全，只听见一句，不能让新铺子把风头都吃了。”
老妇人说完就走，像怕自己说多惹麻烦。
小军当场就炸：“他们还想干啥？”
李享知没答，目光落在对门半开的门板上。
开门红，果然从来不靠运气。
而真正的麻烦，也从来不会隔太久。
那晚回家后，李享知没让几个孩子立刻睡，反而拿根烧过的木炭，在院里一块旧木板上画起格子。早上、中午、傍晚，学生、赶车的、街坊邻里，各占一块。李小军一开始还觉得这是闲工夫，可等李享知把哪样货在哪个时辰更好走、一份热食能顺带带走哪包零嘴、门口一挤住人就会少掉多少客流全摆出来，他才慢慢闭了嘴。原来白天那点热闹，不是天上掉下来的，每一口气里都藏着章法。
小芳也第一次把手里的账和门口的人对上。她发现账本上最密的那几笔，正好压在学生散学和车站出车前后。也就是说，钱不是平均来的，是一拨一拨冲进来的。要是那几拨冲来的时候柜台慢半拍、后灶断一回，整天的钱路就会被狠狠干咬掉一截。小龙则把目光落在火候和分批出锅上。以前他只知道累，现在才发现，有些累是因为自己没把节奏掐准。
第二天一早，四个人照着前一晚复盘出来的章法重新布置。门口先摆快拿快走的，后灶把最容易顶不上的那锅分成两段起。小军甚至学会了不在门口乱喊，而是等人快走过头时才补一句，把人脚步狠狠干拉回来半步。变化看着不大，可一整天下来，店里少了很多无谓的乱。钱没像第一天那样炸着往上冒，却是稳稳地一笔笔进。到晚上对账时，小芳发现剩货都比以前顺眼，心里那股“今天到底是不是运气
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