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何雨柱一边翻炒一边跟崔天阳说这火候怎么掌握的，哪道菜学的谁，说到兴头上还顺手把锅往上一颠，几块排骨在火苗里翻了个漂亮的跟头。崔天阳在一旁看着，偶尔点点头，偶尔说一句“大火再顶半分钟”“这汤色还差点火候”。
何雨柱听得认真，立刻照做。
灶火映得两个人脸上都红通通的。
何雨水在旁边摆碗筷，时不时抬头看看她哥和崔天阳，嘴角翘得高高的。
饭菜上桌时，月亮已经从屋后头爬上来了。
院子里拉了盏小电灯，黄澄澄的，照得满桌菜热腾腾的。
何雨柱端上最后一道水煮鱼，红油在盆里滋滋响，花椒和干辣椒堆得尖尖的。
他给易中海倒了杯散酒，给吕翠莲和何雨水倒了凉白开，给崔天阳倒了一小盅。
然后自己端起杯子，张了张嘴，本来想说几句敞亮话，最后只憋出一句：“易大爷，吕婶，崔哥，吃菜！都趁热吃，凉了味儿就差了！”
几人齐动筷子，吃得分外香。何雨柱的手艺的确见长，排骨炖得酥烂，水煮鱼麻辣鲜香，鱼片嫩得筷子一夹直打晃。
易中海吃了几口，难得夸了句“这手艺能上桌了”。
何雨柱被夸得嘿嘿笑，忙又给易中海添酒。
何雨水吃得鼻尖冒汗，不停地喝凉白开，吕翠莲笑着给她夹了块鱼肚肉，让她慢点吃。
吃到一半，何雨柱放下筷子，像是终于憋不住了，压低声音说：“崔哥，易大爷，厂里最近好像要变动了。”
崔天阳夹菜的手没停，只“嗯”了一声，示意他往下说。
“我们厂门口的保卫员，前些天换人了。”
何雨柱拧着眉头，手在桌沿上无意识地画着圈。
“原来那几个都是跟着娄厂长好些年的老人，熟得很。现在换成了几张生面孔，穿得挺板正，腰里都别着对讲机。我们食堂买菜进出，以前打声招呼就行，现在要签条子、报部门，还得对证件。问他们为啥，也不说，就说是‘按规定办事’。”
易中海放下酒杯，也是点了点头：“确实，我最近也注意到了？就是不知道娄厂长那边怎么说？”
“没听着信儿。”
何雨柱摇摇头，又看向崔天阳。
“崔哥，我寻思这事不太对。娄厂长是个心里有数的人，平时对底下人最重感情，不会平白无故把老保卫员都换了。我怕是上头要有什么动作……你说，会不会跟泰丰楼那时候一样，也要搞公私合营了？”
崔天阳没有马上回答。
他嚼完嘴里的菜，端起那盅酒抿了一小口。
何雨柱想的，他前几天跟娄半城吃饭时就猜到了。
娄半城说市里派人做了资产评估，那还只是第一步。
如今连厂门口的保卫员都换了人，说明动作已经推进到了内部管理层面。
合营的消息，怕是很快就瞒不住了。他看了眼何雨柱那张满是油汗的脸，目光沉了沉。
“柱子，你信我吗？”崔天阳问。
“信。”何雨柱想都没想，脱口而出。
“信就记住我这话。”崔天阳放下酒盅，正色道，“不管厂里来什么人，换什么规矩，你只管把食堂这摊子守好。灶火不熄，饭菜不松，工人吃什么你都保证好。外头的事，有娄厂长和上面的人去管。你凭手艺吃饭，不掺和那些有的没的。该知道的，你自然早知道；不该知道的，别去打听。听见没？”
何雨柱张了张嘴，像还有话说，可对上崔天阳那双眼，到底把话咽了回去，只重重点了点头。
他知道崔天阳是为自己好。
有些风波，不是他一个食堂师傅掺和得了的。
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