下脚料。
左边的木盆大一些，装着心、肝、肺、猪肚、猪大肠和小肠，还有两副猪腰子。
右边的木盆小一些，里头装的是猪头、猪骨、碎肉块，还有几块卷在一起的猪皮，猪皮上的肥膘被剔得那是半点不剩，薄得能透光儿。
老卤需要维护，骨头汤底不能断，但眼下卤的东西就那么几样，两斤猪大骨已然足以，贪多不足，骨头放多了反而抢味。
因此，秦万山将右边木盆里的猪骨全都挑了出来，堆到了一旁。
张胖子正想问秦万山，这堆骨头是不是全要的之际，秦万山先一步站了起来，取过摊子上那件破衣服擦了擦手，这才指着两个木盆，道：
“大哥，除了这堆骨头，余下的我全要了，您给划个价吧。”
“诶，好咧，这就给你划价！”
张胖子下意识回了一句，反应过来后，愣了一秒钟，声音猛地拔高了一个调儿，
“啥玩意儿，这两大盆下脚料，你全给包圆了？”
“对，没错儿。”秦万山点头道。
张胖子没有说话，目光在秦万山脸上转了两圈，又落回那两个木盆上。
尽管秦万山这才第二回光顾，可像他这般，每样东西都要翻来覆去地看几遍，称完了还要搭个添头，磨了半天嘴皮子的年轻人可不多见，张胖子对其印象那是深刻得很。
昨儿划拉了半天价格，最后只要了两块多点的下脚料。
今儿倒好，一声不吭地拣了半天，张口便是包圆了。
旁的不说，光那个猪头就有十来斤重，按市价得三块多钱，这年轻人，掏得出这么多钱？
“大哥放心，昨儿您这儿买回去的那些下水，挣着了回头钱。”秦万山笑道。
这话一出，张胖子的眼睛就亮了，下意识便往路灯杆那边瞥去，那个中年男人还站在那儿。
“小伙子，您是说您昨儿在我这里买回去的下水，挣着钱了？”
张胖子的声音再次提了个八度，
“那可太好了！我就说我张胖子的货好嘛，识货的人自然识货，不识货的人，给他龙肉也是糟蹋！”
这话说得响，中年男人上下打量了秦万山一眼，嘴角往下撇了撇，喉咙里发出一声轻蔑的‘嗤’，下巴扬得更高了。
秦万山不想掺和到这两人的烂账中，没有接话。
张胖子也见好就收，不再理会路灯下那个身影，弯腰从案板底下把秤拿出来。
“猪皮，七斤，两毛钱一斤，一块四；碎肉剔骨肉，五斤，这个按三毛钱一斤算，一块五......
下水价格不好算，猪肚贵些，猪肠便宜些，腰子又不同......
算了算了，统共按两毛钱一斤算，除开猪肺，其它的下水加一起九斤，一块八毛钱，至于这猪肺嘛，就当添头送您了......
还有两斤大骨头两毛四，凑个整吧，我再给你搭三斤碎骨和一根猪尾巴，添六分钱，一共八块钱......”
一手交钱一手交货，张胖子得了钱，秦万山便往篮子里归置东西。
二十来斤的货，听着不少，其实都是些软货，挤吧挤吧也就放下了。
两根大骨垫在篮子底，上头铺了一层猪皮，再把猪头搁在正中间，周围塞上碎肉和下水，最后拿麻绳在篮子口上拦了两道，免得路上颠出来。
刚归置完，张胖子就凑了过来，压低声音道：“明儿还要给您留点啥不？”
闻言，秦万山手上的动作顿了顿。
昨儿生意确实不错，可做生意的人都懂，买卖通常是好一天赖一天的。
跟钓鱼似的，有时候一上午能卖得盆满钵满，有时候一整天都开不了张。
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