几个婶子闻言连活计都顾不上了，火柴盒往篮子里一搁，串珠花的线轴往兜里一揣，呼啦啦站起来簇拥着何美云就往窄巷里走。
花婶子走在最前面，步子又快又急，一边走一边还回头冲着院子里喊：
“万山！万山！报社来人了！来采访你了！”
这一嗓子喊出口，登时又引来了好些看热闹的人，紧紧地缀在几个婶子身后，生怕错过了这场天大的热闹。
采访，报社采访，这还是杂院里破天荒的头一回。
此等大事，岂能错过！
今儿的秦万山那可是武装到了脚趾头，衣服全是干净整洁的衣服，围裙上半点污渍都没有，头套、口罩、手套一应俱全，便是国营店都没这般讲究。
听着窄巷外头那纷乱的脚步声，回头一看，把来人都给唬了一跳。
“你是......万山？”花婶子狐疑地开口道，“你这是在作什么，怎包裹得这么严实？”
“我这干的是吃食买卖，卫生方面自然得多讲究些不是，这头套口罩的，可以防止头皮头皮屑唾沫落锅里，谁也不想在买回来的吃食里见着这些玩意儿不是？”秦万山振振有词道。
花婶子等人本只是觉得造型奇怪，才问了一嘴，现在听秦万山这么一说，再想到以往买回来的吃食里那头发丝啥的杂物，以前不觉得有啥，现在却没由来地一阵恶心。
何美云倒没想那么多，只觉得秦万山说得有理，考虑得也很周到，这一点值得记下来。
“何记者，您来了！坐坐坐，我给您倒茶......”秦万山热情道。
“茶水就免了，咱直接开始吧！”
何美云摆手拒绝，将笔记本翻开到昨晚连夜给拟定的采访稿页面，正准备采访，岂料秦万山神情一肃，不等其提问，便率先张了口。
“我叫秦万山，今年二十岁，返城知青......”
秦万山这嘴一张便停不下来了，词儿一套接着一套的。
从‘待业在家无收入，靠家里接济度日’到‘个体户丢人，被人看不起’；
从‘摆摊怕熟人撞见、风吹雨淋、进货资金紧张再到一度犹豫要不要放弃’到‘学习中央放宽个体经济政策，下定决心诚实经营’......
说得那叫一个绘声绘色、跌宕起伏，别说后头那一帮子看热闹的邻居了，便是何美云都给听得一愣一愣了，笔杆子就没停过。
待秦万山说完，何美云又跟其确认了几个细节，这才一同前去参观清洗食材的地方，也就是公用水龙头处。
原本在这洗衣服洗菜的邻居们，听闻报社采访，连忙腾出地儿，原本该摆满一地的锅碗瓢盆搓衣板此时都不见了踪影，就剩跟秦万山一般全服武装的秦母三人，以及那一大堆正在处理中的食材。
水龙头哗哗地淌着，盆里的鸡爪指甲全剪干净了，鸭头一个挨一个地码在清水盆里；猪下水那边的盆子里，大肠翻洗了三四遍，肠壁粉白透亮，猪肺灌水灌到发白，一丝血水都看不见。
“这些都要一个一个洗？”
“一个一个洗，不仔仔细细洗干净，卤出来一股腥味，砸招牌的事儿。”
何美云又在本子上记了一笔。
至此，该了解的不该了解的都了解得差不多了，何美云才掏出相机说要拍照。
秦母以及两个婶子压根没想到还有这一遭，顿时慌得手脚都不知道该怎么摆了，脸上挤出来的笑容一个比一个僵硬，嘴角往上扯着，可眼睛里头全是紧张，活像被人架到了戏台上忘了词儿。
何美云花了整整一刻钟的时间缓和气氛，才终于拍到一张能用的照片。
至于秦万山，他早就站在了那口大铁锅后头，左手拎着木制锅盖，右手持
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