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好些人排队时就闻得直咂嘴，接过油纸包的卤味，实在是忍不住，当场便拆了封口，捏起一块猪肉碎碎就往嘴里塞，咬一口便眯起眼睛，腮帮子鼓着含含糊糊地喊了起来。
“香！真香！比昨儿的还香！”
唯一让秦万山觉着有些扎眼的，是摊子斜后方蹲着的那两人。
一个头发花白，腰板却挺得直，另一个穿着洗得泛白的工装，胳膊肘支在膝盖上，两人一声不响地蹲在路灯底下，眼睛却一直往这边瞟。
若不是秦万山认得那中年人是电机厂的黄师傅，早就当他们是来偷师的了。
可就算是黄师傅，带着一个老头在摊子后面蹲了整整半天，也不寻常。
只是摊子生意着实红火，油纸包递出去一摞又一摞，吆喝声、递钱声、催货声搅成一团。
秦万山虽然两条胳膊还使不上大力，可帮着递递麻绳、扯扯油纸、照看一下零钱匣子还是干得来的，整个人忙得脚不沾地，也就抽不出空去跟黄师傅打招呼，只能由着他俩蹲着。
岂料秦万山没去找人家，人家反倒自个儿找上门来了。
两人不紧不慢地踱到秦记卤味摊子旁边，不插队，也不挡道，就站在人群后头。
黄师傅挨个儿指着摊子上摆的卤味，嘴里说个不停，像是在给那老者做介绍。
周遭人声嘈嘈切切，卖票的喇叭声、路人的说笑声、小孩的哭闹声混在一起，秦万山只听清几个零零碎碎的词儿从黄师傅嘴里漏出来。
“......处理得挺到位......味道不赖......没什么膻气骚气......”
闻言，秦万山心里顿时便有了底，既然不是来找茬的，也就没必要多费心思，彻底将两人抛之脑后，自顾自地忙活着。
就这么一直到了晚上八点多钟，电影院门口的喧闹渐渐散了些，摊子上的卤味见了底，摊子前只剩下三五位客人挑拣着最后那点边角料，两人这才走到摊子前头来。
离得近了，秦万山才算看清那老者的模样。
花白头发梳得整整齐齐，身量不高，微微有些驼背，但腰板挺得直，穿着一件洗得干干净净的灰布中山装，眉间印着三条竖纹，像是常年皱眉给皱出来的。
秦万山看着这张脸，忽然觉得熟悉，脑子里飞快地转了几圈，可还没等其搞清楚到底哪里见过这老者，黄师傅便已经开口了。
“万山同志，这位是我师傅，纺织三厂的钟师傅......”
纺织三厂......钟师傅......
这几个字像一颗石子扔进深水里，哗地一下把秦万山藏在脑海深处的记忆片段给翻涌了出来。
上辈子初入行那会儿，秦万山那是奔着白案红案去的，一门心思要做个真正掌勺的师傅。
至于卤味，不过是个小打小闹，上不得台面的零碎手艺，自然不会花那心思去琢磨。
因此，钟师傅在教导其卤味的时候，秦万山总是心不在焉，直把钟师傅气得骂他‘榆木疙瘩，好东西塞到手里，都当柴火棍子往外撇！’
便是如此，钟师傅到底还是把方子详详细细地给写了下来，送给了秦万山这榆木疙瘩。
只是，秦万山并没有当一回事，随后便将这房子给搁起来了。
直到五十岁那年，从角落里头翻出这压了几十年箱底的泛黄纸张，才开始琢磨这卤味方子。
上辈子，秦万山仅在纺织三厂干了三月，大师傅的梦还没做完呢，就被清退了。
且在清退后不过半年，钟师傅便退休回老家去了，两人除了这短暂的交集后，人生再无交汇。
若以这一世的日子来算，秦万山两个月前才刚刚从纺织三厂离开，钟师傅也还在厂
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