��一碗炒青菜，
又用鱼和豆腐炖了一锅汤。
每一样都放油，每一样都放盐和味精，
锅底翻出来的菜色油亮亮的，跟大玄朝那些灰扑扑的水煮菜完全不是一回事。
他盛菜的间隙，赵凡又说了几句关于搭配的话，
比如瘦肉可以炒肥肉，青菜叶子跟青菜梗子一块炒，
他说得随意，可孟三泰把这个真的听进去了，而且听得极其认真，
赵凡其实也不是专业厨师，前世最多也就是放假了炒两个家常菜的水平。
但他知道一个最简单的道理，只要有油、有盐、有味精，
哪怕炒块鞋垫子，也比这方世界的人平时吃的东西强。
赵凡今天教的这些，
别说菜谱了，就是厨艺的底层逻辑，一通百通，学会了这个，以后什么菜都能做。
最后一锅汤端上来的时候，天已经黑透了。
灶屋里点了油灯，火苗把几个人的人影映在土墙上，忽长忽短。
赵凡站起来，看了一眼那几盘菜。
“晚上就吃这个。孟三泰，你们几个也坐下一起吃。”
孟三泰扑通又跪下了。“殿下，属下不敢。”
另外四个厨头也跟着跪了，膝盖磕在泥地上闷响，跟排练过似的。
赵凡懒得再说，朝王德茂使了个眼色。
王德茂会意，上前把孟三泰从地上拽起来。
“殿下的赏，你接着就是了，哪那么多规矩，殿下一桌，你和我一桌，就在这灶屋里吃。”
好吧，看来王德茂也不准备和赵凡他们一起吃。
赵凡不理他们了，转头看向灶屋门口一直看着的三女。
他朝小顺子抬了抬下巴，小顺子机灵，立即招来几个小太监，盛了大部分的菜，
端到了灶屋一旁的“食厅”里，然后，把赵凡请了过去，
三女自然也被请了过去，
陈玉霜第一个坐下的，不是她不想客气，是那香味从灶屋里飘出来已经小半个时辰了，
她的胃早就不是她自己的了。
即使这样，也是在赵凡夹过菜后，她才端起碗，夹了一筷子葱爆羊肉，
嚼了两口，然后就再也停不下来了。
郑明秋和张婉清吃得慢些，但也没慢到哪去，她夹了一筷子清炒时蔬，
嚼了两下，低头看了一眼碗里的菜叶，又抬头看了一眼赵凡，
她不明白为什么一把青菜用油炒过之后会变得这么好吃。
没有苦味，没有涩味，就是脆，就是嫩，就是那种说不清道不明的鲜美。
赵凡自己倒是吃得不多。
他每样夹了一筷子尝了尝，味道差强人意。
不是孟三泰手艺不好，是条件有限。
没有酱油，没有醋，没有料酒，没有糖，没有辣椒，连最基本的调料都缺了一大半。
他想过从系统里买辣椒，但目前没那个必要，先把基础打好，以后慢慢来。UC小说网_m.shukugu.com