皱，脚尖自动就拐了弯。
江大强在三张塑料折叠桌之间瞎转悠。
他手里攥着块脏抹布，在桌面上随便划拉两道就算完事。
皮凉鞋踩过油汪汪的水泥地，走一步一声“啪叽”。
“爸，十二号桌那俩串没收钱！”江金宝的破锣嗓子从三轮车后头炸出来。
江大强扭头一看。
空桌，空凳，人早没影了。
“跑了？”
“废话！我让你盯着你不盯！”江金宝气得把竹签往砧板上死戳，签头直接断了，碎木屑飞进旁边的芝麻酱碗里。
“我不是在擦桌子嘛。”
“擦你大爷！一晚上跑了三桌单了！加起来七十多块钱！”
李桐妹蹲在煤气灶前头，额头的汗顺着鼻尖，直往滚开的骨头汤锅里滴。
她一手攥着四五把签子，上面串着什么全凭瞎猜。
一个年轻姑娘站在摊前，等得直跺脚，“阿姨，我那个土豆片和藕片好了没？”
“好了好了，马上……”李桐妹从滚水里捞出一把，放嘴边吹散白气，眯起眼猛瞧。
“这是豆皮啊，我要土豆片。”
“哎哟，看岔了看岔了。”李桐妹干笑着把签子塞回锅里，又捞了一把。
“这还是豆皮。”
“……”姑娘翻了个大白眼，手机往兜里一揣，“算了，不要了。退钱。”
“别——”李桐妹伸出沾满辣椒油的手去拉人。
指尖刚刮蹭到那姑娘白色的JK裙摆，五个红油指印清清楚楚印了上去。
“你——！”姑娘低头一看，脸当场绿了。
十五秒后。
江金宝被迫从矮凳上爬起来。
他从兜里抠出皱巴巴的两张十块钱，一张赔裙子一张退饭钱，外带赔笑送了三个鹌鹑蛋，才算把活阎王送走。
从下午六点出摊到现在。
八点整。
一共十五个客人。三桌跑单，两桌退单，一桌嫌味道淡自己倒了半瓶醋把汤废了。
实收：一百零三块。
江金宝一屁股砸回矮凳上，粗短的两条腿岔开着，他抓起一块冻得邦硬的牛肉丸往竹签上戳。
用力过猛，竹签穿透肉丸，直挺挺地扎进他大拇指指肚里。
“操！”他甩着手蹦起来，直抽冷气。
鲜血从指肚上冒出，滴在白色的塑料碗上，红白分明。
“金宝！你仔细着点！”李桐妹从灶台后探出头。
“仔细个屁！我一个人又串签子又收钱还要算账，我长了八只手啊！”江金宝把竹签狠狠掼在地上，“老子不干了！累死累活一晚上挣一百块钱，买包华子都不够！”
“你给老子闭嘴！”
江大强难得硬气了一回。
他压低嗓门凑近，眼珠子往四周乱瞟。
“你是不是忘了何域齐切管子那声了？你手指头比保时捷的排气管还细，他一刀下去——”
江金宝的嘴瞬间闭严实了。
血还在往外冒。
他把手指塞进嘴里用力嗦着，老老实实坐回矮凳，抓起一把新签子。
马路对面，“蜜雪冰城”的落地玻璃窗后。
江圆圆捧着四块钱的柠檬水，吸管叼在嘴里，目光越过打折海报，直盯对面的麻辣烫摊。
她已经在这坐了俩小时。
手机备忘录里躺着今晚的战况：
【8月3日·出摊首日】
出摊：18:00
当前：20:03
客流：15人
问题：位置死角、分工乱、出餐慢、态度恶劣、只擦
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