让他明白什么是天外有天。
田有福伸出两根手指。
“好，这可是你自己要找虐。”田有福声音沉下来，“丰泽园后厨的规矩，不考现成的菜式。考基本功。”
“我给你一块老豆腐。一锅清水。一把刀。”
“一炷香的时间。”
“我要你把这块豆腐，切出一百零八根丝。放进清水里，花开如菊，根根不断。不断不散。做得到，你这三灶直接升二灶。”
这话一出。
门后头的帮厨全倒吸凉气。
文思豆腐。
这是淮扬菜的绝活！
田有福一个川菜的大师傅，居然拿出淮扬菜的顶级刀工绝活来刁难一个徒弟。
这根本不是考校，这是直接往死里按。
何雨柱听完题目。
他低下头，看了看自己粗糙的双手。
精通级的厨艺底蕴在肌肉里游走。文思豆腐的运刀轨迹清清楚楚。
他抬起头，咧嘴笑了。
“师父。您可别赖账。”
休息室里。
何雨梁隔着窗纸，把外面的对话听得一清二楚。
他咽下嘴里的糕点碎屑，从木榻上跳下来。
穿上棉鞋。UC小说网_m.shukugu.com