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《四合院:从绑定傻柱当代练开始》

第23章 新菜大盘鸡
梁用指头点点案板边缘:“去拿两个土豆,切滚刀大块。洗两个青椒,直接用手掰。等鸡肉烂了七成,土豆下锅。出锅前点火候丢青椒进去。”

    土豆富含淀粉,借炖煮吸满红油浓汤;青椒最后提味留脆。

    何雨柱越想越心惊,这娃娃随口吐出的方子,能去丰泽园撑起一桌压轴大席!

    “最后一步。”何雨梁晃着小短腿,“用富强粉和面,拉成长宽面条。鸡肉吃完,用那满是油水的浓汤拌面,保准连舌头都吞下去。”

    “神了!”何雨柱一拍大腿,“就照你说的办!”

    一个钟头后。

    屋内浓香四溢。花椒的辣味交织着醇厚肉香,顺着门缝往冷风里钻。

    八仙桌正中,摆着一个海口粗瓷大盆。盆底铺满红艳艳的浓汤,酱色鸡块堆成小山,金黄油亮的土豆块点缀其间。

    旁边是红润脱骨的红烧排骨、酸甜扑鼻的锅包肉,外加一条卖相极佳的红烧鲤鱼。

    许大茂洗净手推门进屋,视线触及桌面。

    喉结疯狂滚动,口水顺着嘴角往下滴都浑然不觉。

    何雨梁拿过一个空的大号海碗,递到何雨柱手边。

    “哥,拿个碗。给茂哥装满。”何雨梁开口。

    何雨柱接过海碗,铁勺探入大盆底。连汤带肉舀起三大勺红油鸡块和土豆,结结实实垫了底。

    竹筷伸向排骨,连夹四五块大骨头;转头又从锅包肉盘子里拨出小半盘。

    海碗堆起一个高高的冒尖。

    何雨柱转身,将碗塞进许大茂怀里。

    “茂爷。鱼刺多,不好分。剩下这三样,你端回后院,给许叔许婶添个菜。”何雨柱嗓门洪亮,“顺道把你家小丫头领来,跟咱们一起吃。”

    滚烫的碗底贴着掌心。这年头谁家吃顿好肉不得藏着掖着,傻柱居然让他连盆端走孝敬爹娘。

    “柱爷……这哪成。这是你们自个儿过日子的钱买的。”许大茂平日里能说会道,当下舌头打结。

    “拿着!少搁这儿墨迹!”何雨柱拖过凳子坐下,筷子敲敲碗沿,“去晚了肉冻成油坨子了。”

    何雨梁慢条斯理的道:“茂哥,快去快回。你前脚走,我哥后脚下面条。等你回来熟得刚刚好。”

    打一巴掌给个甜枣。许富贵重利,大盘鸡这碗硬菜送到他桌上,以后许家就是何家的同盟。

    这个院里,毕竟还是要有“自己人”!!

    许大茂重重点头,端着海碗一溜烟冲进风里。

    后院。

    聋老太太盘腿缩在火炕上。

    干瘪的鼻孔用力抽动。中院飘来的肉香,勾得她胃里的酸水直往上翻。

    院子里传来急促的脚踩雪地声。

    她睁开松弛的眼皮,双手死死抠住窗台,凑近玻璃往外看。

    许大茂双手捧着个堆成肉山的海碗,热气腾腾地直奔后院而来。

    聋老太太咧开干瘪嘴唇,露出残缺泛黄的牙床。

    “柱子这傻小子,总算开窍了。有了好吃的,明白该来孝敬老太太我了。”她低声念叨,沾沾自喜。

    麻溜拉上窗帘。

    手忙脚乱地从火炕上滑下来,踩进厚底黑棉鞋里。推开炕桌上的针线笸箩,她端端正正坐在火炕正中间。

    清了清嗓子,摆足大院“老祖宗”的高冷架势。

    竖着耳朵,听木门被推开的动静,等着那碗热腾腾的肥肉端到眼前。

    一步。

    两步。

    脚步声越过她的窗前,连个顿都没打,径直去了隔壁许家东厢房。

    “砰”的一声,许家破木门被一脚踹开。

    火炕上的聋老太太愣住了。

  

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