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阮宝珠午觉起来，整个人骨头都酥了，精神百倍的抱着楠楠下楼玩耍。雨已经停了，夕阳垂在天边染出一大片浓烈夺目的火烧云。
阮宝珠站在店门口看了一会儿，忽然想起穿越前她银行卡里的钱，顿时感觉心里空落落的，十分难受。
楠楠披着头发迈着小碎步跑过来，拉住阮宝珠要给她看自己画的画。
“楠楠会画画啦，画的什么呀？”
陈丽梅拿梳子给楠楠梳头发，早上的辫子拆了重新换个造型。
她喜欢弄这些，以前只要有空就会去理发店搞头发，后来自己学着做，也挺有模有样。
现在有了楠楠，更是让她有了施展手艺的对象，没事儿就爱琢磨怎么给小姑娘扎好看的辫子。
小姑娘咧嘴笑着举起自己的大作。
陈丽梅和阮宝珠凑近去看。
只见白纸上一个红色的圈挂在半空，是太阳。
下面三个用黑线条勾勒出来的火柴人，两高一矮，手牵着手。
这应该是她们三个。
火柴人背后又有好多个用棕色蜡笔画出来的圈圈，大圈套小圈，最上面还有好几条‘s’状的线。
“这是屎么？”
阮宝珠指着那一坨问道。
“你眼瞎啊，这是楠楠画的东坡肉！”
陈丽梅赶紧捂住楠楠的耳朵，没好气地用梳子打了阮宝珠一下。
“这我怎么看的出来啊。”
阮宝珠觉得自己很冤，这么抽象，还一坨坨的，换谁都会看成那什么吧。
她也不跟陈丽梅争，反正说不过她，索性换上厨师服进厨房去准备她们自己吃的晚饭。
东坡肉吃一顿就够了。
所以她打算做个丐版佛跳墙，泡饭吃。
佛跳墙是闽菜里的头道名菜，又叫福寿全。
是她店里的招牌菜之一，多少海内外的饕客为了这道菜不惜打飞的过来。
她做这道菜，习惯用老母鸡、老鸭子、猪筒骨和火腿一起吊出来的高汤打底。
然后分别往里加耐炖不容易吸味的猪蹄、猪肚和鸡鸭肉。
接着是海参、鲍鱼、花胶、鱼唇、鱼翅等高级海货。
最后再放冬菇、笋干和鸽子蛋这类容易吸味的食材。
然后用新鲜荷叶封盖，文火煨六小时，中途不能开封才能炖出让人把舌头都吞下去的鲜味。
但在物资匮乏的九零年内陆县城，阮宝珠能弄来的只有些猪鸭鱼鸡和蔬菜。
海货是没有的，就算有也买不起。
不过这些也够用了。
老母鸡退毛切块后和猪骨一起丢进高压锅，这个就是汤底了。
泡好的笋干切成两寸长，冬菇对半切好放到一边备用。
接着她拿出一小块火腿，这是早上在农贸市场她一定要买的，九块钱一斤呢，给陈丽梅心疼的说了她好久。
火腿切薄片，不放油下冷锅，开小火把火腿煸一下，等香气出来肉色微微发黄时放笋干，翻炒，最后倒一小锅高汤进来一起炖。
这样处理过的火腿更容易释放香味。
佛跳墙中用来提鲜的重要食材之一，是鱼唇。
本来该用大黄鱼或鲨鱼的，但阮宝珠买不到也买不起。
正好早上买了两条大青鱼，勉强替代下。
连着头部切下，去骨。
剩下的拿来打鱼丸，一份三个，卖三块。
这也就是没有冰箱，不然可以放到明天做豆腐鱼头锅吃。
完成准备工作，阮宝珠出来透气。
厨房通风差，两个火灶一开更是热的人直冒汗。
才五月
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