查小茶今天来得特别早，店还没开门他就到了。
我开门的时候他第一句话是：“老板，今天于深不在，他那份我替他吃！”
我：“你确定？”
查小茶：“当然，我就是要急死老鱼那家伙。”
我笑了。
年轻人就是有梦想。
所以，我今天把宰客光环用在了查小茶身上。
不是我针对他，是他自己要求的。
光环一开，查小茶的眼睛瞬间就红了，拼命点餐。
“老板，给我来一份超级奢华版套餐！”
“那个新品青梅不语，给我来5杯……不，10杯！”
我一边记一边笑，计算器按得飞起。
“加加加加加……”
最后结账，查小茶一人消费9万多。
本来我以为他能潇洒付钱，结果没想到因为他近期异常消费有点多，这卡刚刷完，他老爸就把他的卡给冻结了。
我见证了一个新的奇观，或者说一个全新的记录——亲眼看到一个紫色大怨种当场变成了白色。
原来他的紫色实力主要来源于他老爸给他的银行卡。
查小茶欲哭无泪，打电话给他老爸，老爸第一句话就是怀疑他在外面搞违禁品。
我：？？？
这位查先生，你这就有点污蔑人了啊！
我这可是正经沙县！绝不搞违法的事！
今日营业额：225020元。
今日碎片：查小茶爆了2个碎片，累计6块。
另外：我徒弟苏粟羡慕我的日营收稳定超过了她的粟味，我想对她说你还是有点单纯了，你要是有我一半的良心，你的餐厅也能稳定日入20万。
不过这样也好，单纯的人做出来的菜，有一股干净的味道。
像我这种良心老板做出来的菜，只有钱的味道。
但钱的味道，似乎更香。
10月23日，天气晴，心情还不错。
今天是写日记第五天。
我发现一个问题。
写日记这件事，比我想象的要难。
不是难在写字，是难在每天都要想理由夸自己。
宰客这件事，明明每天都在发生，但要写出新意、写出深度、写出哲学高度，还是有点挑战的。
不过我喜欢挑战。
今天荷风细雨的方大厨意外地出现在我的店里。
他的心情很差。
他跟我说，他店里来了一个歪果仁，后面才知道是什么米其林暗访员。
他们饭店本来年底也要评级的，直接被这个暗访员给毁了。
所以他才跑来我这里倾诉，还想喝点酒解闷。
我说本店清真，不允许饮酒。
他没见过世面，说沙县小吃还搞清真？
其实我想说的是，你可以给我500块开瓶费，就可以喝。
你们这些大饭店不就这么干的么?
但是我也这么干了，方大厨却不乐意了，说我黑。
真双标啊！
不过他后来跟我说会把我的沙县小吃推荐给那个外国人。
我一听，歪果仁？
我开业这么久还没宰过歪果仁呢。
必须好好安排！
我打算把那个从来没有启用过的20%服务费给拉上来。
入乡随俗……不对，是想让歪果仁感受下他们家乡才有的特色。
这就叫体贴。
今日营业额：165025元。
今日碎片：无。
10月24日，晴转多云。
今天在日记本里捡
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