外号叫【千年蛋】,因为味道实在是太魔鬼了而出名。
他曾经在唐人街的一家中餐馆吃过一次，当场就吐了。
不过眼前这颗蛋的黑色，比他以前见过的皮蛋更加纯粹，更加深邃一些，有点像黑曜石的颜色。
“孙先生，这就是你们龙国的皮蛋，我曾经吃过。”
“我不认为这有什么好猜的，用料就是鸭蛋，做法就是用石灰、纯碱、食盐腌制......”
他巴拉巴拉地说了一通，把皮蛋的做法说了一遍。
不得不说这老外的知识储备确实扎实，不喜欢吃，甚至是反感的食物居然也能说出做法。
孙进听完翻译，却摇了摇头：“错了！这不是皮蛋，要不你还是吃一口吧，否则我胜之不武。”
“不是皮蛋？”克劳斯有些意外。
“对！不是皮蛋。”孙进又道。
这下克劳斯才来了点兴趣，问服务员阿澈要了一双一次性手套，将那颗黑色的蛋拿起来观察。
刚上手，他就感觉到了不对劲。
皮蛋他吃过，蛋白部分是那种凝胶状的、略有点弹的质感，但这颗蛋捏起来更Q、更弹，手指按下去，蛋体微微回弹，像是在按一块橡皮糖。
并且蛋体表面那层黑色不是皮蛋那种暗沉的、死气沉沉的黑，反而非常的纯粹，透亮。
他犹豫了一下，张嘴咬了一口。
仅仅一口下去。
克劳斯的眼睛猛地瞪大了。
克劳斯：！！！
翻译青年见他不动了，连忙问：“韦伯先生，您怎么了？”
克劳斯像没听见有人喊他一样，嘴巴微张着，还保持着那个刚咬下去的姿势。
因为他的整个世界，已经被嘴里这一口蛋给炸穿了。
...............
蛋Q弹到不可思议，有点像溏心蛋的蛋白，但更弹、更嫩、更滑，带着一种微微的韧劲，口感也丝滑。
紧接着，一股非常有层次感的卤香在口腔里弥漫开来。
有八角的，桂皮，香叶，花椒..........还有一种说不出来的、类似炭火熏烤过的香味，在舌尖上一层一层地绽放开来，融合得恰到好处。
最绝的是里面的流沙。
咸香，绵密，浓郁，带着一种动物油脂般的丰润感，却又丝毫不腻。
味道非要形容的话，大概是咸中带甜，甜中带鲜，鲜中又藏着一丝类似蟹黄的味道。
克劳斯吃过全世界最顶级的鸡蛋料理。
比如著名的温泉蛋、法国的舒芙蕾欧姆蛋、西班牙的番茄炒蛋配伊比利亚火腿....甚至迪拜某家七星酒店用白松露做的蛋料理——他都吃过。
但都完全无法跟这个黑的通透的卤蛋相媲美。
这简直就是魔法！
就在克劳斯以为这颗蛋已经给了他足够多的惊喜时，吃着吃着，他忽然又一个激灵。
一道特别的鲜味毫无征兆地从蛋的深处涌了出来，像是一颗炮弹在他的大脑里直接引爆。
轰——！！！
克劳斯的大脑里一片空白。
他似乎看到了日出。
清晨的第一缕阳光刺破云层，金色的光芒洒在大地上，温暖、明亮、并且充满希望。
那道非常特别的鲜味，就像是阳光一样，击穿了味蕾，冲击着他的灵魂。
克劳斯只觉得自己的灵魂仿佛在这一刻离开了身体，飘到了云端，被温暖的阳光包裹着，舒服得想呻吟出来。
这就是美食的力量吗？
一颗蛋，居然能好吃到他无法自拔。
过了许久。
久到孙进
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