控制不住想上手抢。
等她离开后。
李知白美滋滋地吃完剩下的鸡,就锁门就回去了。
原本他还想复原偷师沈老的那道蟹酿橙,可惜现在没有食材,只能先作罢。
“让苏粟明天顺道多送点食材来吧。”
回到家后,李知白给苏粟发了条微信。
【明天早点来店里,给我多带点食材,大闸蟹、赣南鲜橙、鲜菊花也带一些......另外,有个惊喜给你。】
发完,他倒头就睡。
并且他再次做了个梦。
梦里他的店里坐满了70个头戴金元宝的大冤种。
他把自己那把屠龙刀当锯子了,按着那些大冤种的头一下一下地锯……
.............
上午十点。
李知白还在床上赖着,手机就响了。
来电显示是苏粟。
“师父师父师父!”
“你是不是把江南百花鸡做出来了?是不是呀?!”
“你猜到了。”
“啊!师父你太牛了!我现在就去店里!”
电话突然挂断。
李知白看着手机,脑海里已经想象出了苏粟那丫头激动的模样,忍住笑了笑。
等他洗漱完来到店里的时候,苏粟的宝马mini已经停在门口了。
苏粟今天穿了件浅黄色的卫衣,扎了两个小丸子头,加上鼓着小脸的模样,形象有点像那种圆滚滚的,可爱的奶黄包。
“师父,鸡呢鸡呢鸡呢?”
“先进来,急什么。”
“好的,好的。”
苏粟跟着他进了店,小嘴巴就没停下来过:“师父你昨晚几点睡的?你是不是又熬夜了?你累不累呀?你眼睛下面有点黑……”
“停!”李知白抬手:“苏粟姐,我现在就教你行么,你别念咒了。”
苏粟立刻捂住嘴,大眼睛眨巴眨巴,乖乖地跟在他后面进了厨房。
李知白取出一只处理好的三黄鸡。
“看好了,我先慢做一遍。”
“师父等等,我录个像!”苏粟立刻掏出手机。
“录吧录吧。”
李知白先是把整鸡脱皮的流程完整演示了一遍,他取皮的动作很慢,主要是为了方便苏粟学。
“整鸡脱皮的关键,是刀尖始终要朝上,贴着皮的内侧走,手要稳,心要静。当然,你也可以用沈老说的竹片。”
他指着鸡的翅膀位置:“你看这个位置,翅膀根部,这里是最容易破皮的地方,因为翅膀的筋膜和身体是连在一起的,得先用刀尖把连接处挑开,再顺着往下剥。”
十分钟后,一张完整的鸡皮被取了下来。
苏粟认真地检查了一遍鸡皮,发现一点破口都没有。
“师父你太厉害了,居然没有一点破皮的。”
“你来做一遍试试。”李知白示意道。
苏粟脸上的崇拜瞬间变成了紧张:“我....我现在做吗?”
“不然呢?你打算回去自己慢慢练?那我还教你干嘛。”
“好的,我来!”
苏粟拿起刀,开始处理第二只鸡。
她的动作比李知白演示的还要慢,可就算这样还是在剥到一小半的时候出现了失误,鸡皮破了个洞。
“破了。”她有些沮丧。
“正常!”李知白再次指着那个位置:“你破的这个位置,我刚才专门讲过,连接处要先挑开,你刚才刀尖朝下切了,肯定破。”
“我再试一次。”
“不急,先看我做虾胶。”
李知白把河虾仁倒
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