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《荒年穿成小厨娘,我带全家吃香喝辣》

第46章 一家人学做糕点
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    陶禾把竹篮换到另一只手上,低头翻看篮中刚采买好的鲜菌,将沾在菜叶上的碎草拣出去,“旁人爱怎么议论,那是别人的眼界,我们不必跟着世俗的成见走。”

    “走吧,把剩下的食材买齐,明日宴席还要忙活呢。”

    周书丫点头跟上。

    ···

    夜色漫进小院,陶禾这几日连轴转累的不行了,天天在灶边颠勺,都快练出肱二头肌了。

    周书丫面前摊着厚厚的账本,指头噼里啪啦拨着算盘,时不时在纸上记上几笔,一笔笔进项,算得清清楚楚。

    陶禾看着她认真的模样,“书丫,咱们修葺屋子的银子,存的怎么样了?”

    周书丫抬眼,眼底喜色,“陶禾姐,已经差不多了,还差六两四钱便齐了。”

    陶禾长长舒了一口气,从破茅草屋到修房子,实在走的不容易,

    穷苦人起家,每一文钱,都是熬着日夜一点点攒下来的。

    这段日子风吹日晒,起早贪黑,大半都是在耗损身子,全靠年轻硬扛,

    陶禾想着,总不能一直靠死力气挣钱。

    等明年开年还是要重新规划一下之后的路,靠招牌和名声来挣钱。

    屋外寒风呼啸,刮的院墙枯枝簌簌作响,

    屋内炭盆烧的通红,橘红的火光映亮整间屋子。

    往年冬日苦寒,炭火又金贵,饭都吃不上,更别提暖和了,一家四口几乎是抖着过冬的。

    陶禾最是怕冷,好说歹说,又再三劝说,才让陶母松了口。

    她觉得攒钱不是为了攥着银子受苦的,挣钱的初衷就是改善日子,不受苦,住的暖,吃的好,该花的花。

    此刻炭火充足,陶母端着水壶进门,念叨着,“没几日就要年下了,该蒸上过年的馒头花糕了。”

    陶禾点头,“正巧明日没有宴席,我跟书丫去买点食材回来做。”

    翌日摆摊回来,陶禾和周书丫买了不少做糕点的食材,

    之前过年,吃的都是白馒头,今年陶禾要做些不一样的。

    案上整齐码着白面粉,红枣,核桃仁,桂花蜜等等,

    陶禾挽起袖口和面,反复揉压,原本松散的面絮,慢慢聚成一大块完整面团,紧实光滑,再盖上粗棉布,静置在炭火边温暖的位置等发酵,

    陶月听见动静,喊着爹娘一起进厨房帮忙,

    陶母坐在炭盆边的矮凳上,细细处理果仁,剥去核桃仁干涩的薄皮,

    随后将炒熟的白芝麻倒入石臼,轻轻捣成细碎粉末,拌上红糖和桂花蜜搅匀,

    甜香混着桂花香瞬间飘满厨房。

    周书丫则耐心挑拣红枣,剔除虫蛀的坏果,洗的干干净净控水。

    陶父守在灶台前,刷洗竹制笼屉,在屉底部铺上浸湿的透气粗麻布,

    狭小的厨房瞬间热闹起来,笑声混着柴火声响,年味浓郁至极。

    面团很快发酵完成,陶禾捏起一块,示范五层枣花糕,“面皮不能太薄,要这样一层面皮一层枣泥,再一层面皮铺上豆沙,叠上去。”

    她一边做一边讲解,“馅料别抹到边缘,不然蒸的时候会漏出来,最上面捏花边,嵌上红枣就行了。”

    陶母在一旁看着,连连赞叹,“这法子精巧,味道定然丰富好吃。”

    接着陶禾又揪了小块面团,演示桃花糕,“桃花糕呢,先捏五片花瓣,包核桃馅的时候,封口一定要捏严实,糕心就嵌上核桃仁。”

    陶月盯着花瓣模样,跃跃欲试,“姐姐,我想捏桃花糕!”

    “好,那你去做桃花糕。”陶禾笑着道。

    周书丫迫不及待问,“那菱角点心和桂花蜜卷呢,怎么做?”

    “
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