就做东北铁锅炖。
量大管饱,啥都能往里扔,还不容易翻车。
后世陈自在回乡做自媒体的时候,这道菜他可是跟着网上的视频教程练过的,不说炉火纯青,但拿出来待客是没啥问题的。
陈自在去门外先把煤球点好,再给客厅里的小煤炉续上。
生火,烧水,切五花肉。
接着翻箱倒柜,找出许大茂家存着的棒子面、白面儿、粉条、土豆、干辣椒、酸菜、干豆角和一颗大白菜。
这年头棒子面杂质很多,陈自在找了个细筛子,花了十几分钟把里面的杂质和大颗粒全筛了出来。
掺上白面儿和温水,揉成一个光滑的面团,留着待会儿做贴饼子。
此时水已经烧开了,兑点凉水,把粉条和干香菇干豆角泡上。
准备工作就绪,五花肉焯水下锅,葱姜干辣椒大料一爆,香味瞬间在屋里炸开。
油烟呛人,陈自在只能把门窗都敞开通风。
这下浓郁的肉香味直接飘满整个后院,在这个连棒子面都吃不饱的年月,这股子肉香简直要人命。
对门刘海中家,刘光福躲在门后,顺着门缝眼巴巴地看着。
喉咙里疯狂咽着口水,肚子咕噜噜直叫,但他愣是一步不敢迈。
在刘光福眼里,现在的陈自在简直就是个活阎王,谁沾谁倒霉,借他十个胆子也不敢去触霉头。
连老聋子都在家里偷摸往这边望,馋得直砸吧嘴。
而陈自在继续沿着锅边烹入黄酒,加点盐,再加酱油、白糖翻炒上色。
最后倒入开水,刚好没过肉块。大火烧开后,盖上锅盖,转小火慢炖。
四十分钟后。
陈自在掀开锅盖,把泡好的粉条、切块的土豆、手撕的大白菜帮子、干豆角、香菇和萝卜一股脑全倒了进去。
正宗的东北乱炖,讲究的就是一个包罗万象。
炖得差不多了,陈自在开始在锅边贴饼子,一共贴了八个黄澄澄的棒子面饼子。
想了想,陈自在又去煮了一些米饭,估摸着也就两碗多一点的量。
许大茂家就一个煤炉子,一个小锅,做饭菜只能一个个轮流来。
陈自在暗自决定,自家那边重建后,必须弄俩煤炉子,两个灶台一起炒菜那才叫专业!
忙活了三个多小时。
陈自在累得满头大汗,胳膊都酸了。不过看着桌上的成果,他十分满意。
一大锅热气腾腾的猪肉炖粉条,分量足足抵得上后世两大盒外卖。
旁边是一盆8个贴饼子,外焦里嫩。
一小锅米饭,带点焦黄的锅巴。
再配上一小碟咸菜。
够两个成年人敞开肚皮吃一顿还有多的。
全部弄好以后,许大茂还没下班回来,于是陈自在关严实了门。
他盯着桌上的饭菜,脑子里冒出一个念头。
能否把这一桌子饭菜当成一个整体,提交给系统?
先把系统背包第二格的“1个纸飞机*10”给拿了出来清空格子。
然后心念一动,满桌饭菜提交系统。
【检测到一份“猪肉炖粉条套餐”,十倍返还触发,已存入背包格子。】
意识里,系统背包的第二个格子中,赫然出现了一个精致的猪肉炖粉条+贴饼子+米饭的图标。
下方清晰地标注着:一份猪肉炖粉条套餐*10!。
不过那碟咸菜,还有装菜的碗筷汤勺,因为不是自己做的,并没有跟着返还。
陈自在砸了咂嘴——可惜了。
早知道多做几个菜一起返还。
不过这十份铁锅炖,也足够他
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