小满姐，你啥时候回来的？”
“刚回来。”
田小满看了看柜台。
“今天送走三十斤以后，这边是不是不够卖？”
“中午以前就快没了。还有几个人想买猪头肉，我让他们傍晚去菜市场那家店看看。”
如果明天真按一百斤送去邻县，汽车站这家店大半天都不用开门了。
田小满把郑经理写下的一百斤订货单拿给阿兰看。
阿兰眼睛都睁大了。
“一天要这么多？”
“我没答应，只送五十斤。”
“五十斤也不少。”阿兰又有些兴奋，“要是每天都能卖出去，咱们是不是很快又要开一家店了？”
“柜台还没正式留下，先别想那么远。”
田小满把当天账目检查一遍，又去了菜市场店。
孙巧云正在后屋收拾香料，听说三十斤两个小时便卖完，脸上顿时有了笑。
“我就说咱们的卤味到哪里都有人买。”
她接过订货单，看见被划掉的一百斤，又有些可惜。
“后屋多架两口锅，也不是做不出来。”
“锅放在哪里？”
田小满指了指堆满东西的后屋。
“洗肉的盆都快没地方摆了。人也只有这些，突然多做一百斤，谁来洗、谁来看火？”
“咱们多忙几个钟头。”
“今天忙得出来，天天呢？”
田小满又翻开两家店最近的账。
菜市场店每天的销量最稳定，准备多少货都有数。汽车站分店偶尔剩一些，可遇到客车多的时候，也会提前卖空。
她先把县城两家店需要的数量圈出来，剩下的产量才是能送去邻县的。
“照后厨目前的情况，每天多做五十斤，这样下去也不是办法。”
“真卖得好，后天怎么办？”孙巧云问。
“到时候再增加人和锅，不能让你们每天熬到半夜。”
田小满没有忘记，自己怀着孩子做一千斤卤味时，所有人忙成了什么样。
订单越多，越不能只靠大家咬牙撑着。
当天晚上，后屋四口锅全部烧了起来。
孙巧云负责调味，阿兰和另外两名帮工处理肉。田小满在旁边分好第二天要送的品种，又准备了比昨天更结实的油纸。
周建国从饭店回来时，院里已经能闻到卤香。
他没有进后屋添乱，先去看了一眼两个孩子，等平安和如意睡着以后，才给忙碌的几个人送来夜宵。
“小满，听娘说百货商店一天要一百斤？”
“消息传得比我回来还快。”
“你接了？”
“五十斤。”
周建国把一碗面放到她面前。
“咋不多做一点？”
田小满抬头看他。
“你承包饭店以后，哪天客人多，是不是就把第二天的菜也提前炒出来？”
“当然不能。”
“卤味也一样。”
周建国听懂了，没有再劝。
“饭店明天早上进货，我顺路送你去车站。”
“我不去邻县。”
“那货怎么办？”
“托早班车带过去。”
田小满今天特意问过客运站。每天第一班车的司机姓魏，经常替人捎东西。
只要在箱子上写清楚收货人，再提前跟郑经理说好，百货商店可以派人去车站接。
这样她不用每天来回跑，送货的成本也能低不少。
第二天清晨，五十斤卤味分装在两只木箱里。
田小满在箱盖上分
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