账、怎么做检测记录。”
谢大嫂把蒜头放到门槛边。
“检测？咱们又没有那些机器……”
“林教授实验室淘汰了一批设备，PH试纸和水分检测仪，不值钱，但够用。”
秦朗从门外走进来，手里提着一个纸箱，箱子外面贴着农大实验室的封条。
“他说送给合作社，不收钱。”
招娣接过箱子，撕开封条，从里面拿出一沓塑料包装的试纸和一个巴掌大的仪器。
仪器外壳磨花了，屏幕边上还粘着一条旧胶带，秦朗按下开关，数字却很快亮了起来。
招娣撕开一条试纸，沾了沾台面上残留的水渍，盯着颜色看了几眼。
“这个怎么看？”
秦朗走到她旁边，把试纸对着灯光。
“颜色对比卡在包装背面，酸碱值正常范围是四到六之间，超出这个范围就说明原料有问题。”
招娣盯着对比卡看了两遍，伸手从货架上拿下一瓶封好的酸辣笋丝，拧开盖子，把试纸蘸进汤汁里。
试纸慢慢变色，她对着卡片一格一格比过去，最后停在数值四点五的位置。
“正常。”
秦朗点了下头。
招娣把试纸放到白纸上，又拿起水分检测仪，对着一把花椒按下测量键，屏幕上的数字跳了出来。
她不认识那个单位，但知道数字落在秦朗先前标好的范围内。
“这些东西我能学会。”她把仪器放回桌上，转头看向三个人，“从明天起，原料进碾坊之前，我亲自用试纸测一遍，灌装的时候谁在操作台，本子上写清楚名字和时间，成品封口以后，出库前再抽检三瓶，检测结果也要记。”
李艳霞拍了下大腿。
“那每天得多花多少工夫？”
“半个钟头。”
招娣重新拿起铅笔，在旧本子上画了一张表格，表头写着日期、原料批次、操作人、检测结果、签字。
“每天多花这点工夫，至少能让咱们以后拿得出凭据。”
柱子把那张表格看了两遍，手指沿着表格边角划了划。
“招娣姐，这个表我来抄，多抄几份，每天用完一张换一张。”
招娣点头。
“每个月的表格装订在一起，谁来查都能翻到。”
她从纸箱底下翻出一卷白纸，和当初贴在村口公告栏上的那卷一样粗，铺在灌装台上，握着粗铅笔，把四道流程写了上去。
原料入库检查，操作人签字。
生产过程记录，灌装人签字。
成品抽检，检测人签字。
出库复检，发货人签字。
写完最后一个字，她拿胶带把白纸粘到灌装台正上方的墙面上，四个角都贴牢，和贴在村口公告栏上的那张一模一样。
李艳霞仰着头看了一会儿。
“你这是把碾坊当工厂管了。”
“本来就该这么管。”招娣把手上的胶带放到柜台上，“要不是陈浩这一刀，我还不知道自己的管理有多大的窟窿。”
她先把墙上的流程表拍下来，又蹲到灌装台前，把检测仪器和试纸摆进同一张照片，最后退到货架旁边，将整面货架和贴好的流程表一起收进画面。
三张照片编辑好，她点开百惠超市采购部小陈的微信，把照片发了过去，附上一段文字。
“小陈，这是我们整改后的质量管控流程，每个环节有专人负责，有台账记录，有检测数据。附上的检测设备是县农大实验室提供的，从明天起每一批出库的货都会附上检测报告。请转给周总看一下。”
消息发出去以后，她盯着屏幕上的对勾从灰色变成绿色，才把
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