我的心都似被吸附到那黑色的宝贝上了。
八阿哥轻咳一声,才让我勉强收回了被吸住的视线。原来,宫女把要品的酒端上了条案,人家四阿哥已经端起杯子,开始品了。
我刚才见财起意,挪不开眼的样子不会全让人家看到了吧?我瞥了场下一眼,正看到胤禟满眼的笑意和微微向下弯的嘴角。
那是一副看着一个不成器的孩子的表情,微带宠溺的责备。
他心里又在嘲笑我了吧!
我斜睨他一眼,便把视线投注到面前的酒杯上。
品酒这个环节需要我们两人分别说出酒的名称,这对我是小菜一碟。
我端起酒杯,便知这是一杯在这个时代的大清十分罕见的法国红葡萄酒。
透明的玻璃杯中盛着一杯颜色深艳的红酒,轻轻一晃,那酒液便舞动起来,清透澄沏的酒液如舞女的裙,旋转出美丽的柔波。少量酒液挂在杯壁上,形成“红酒的眼泪”。
我不停地以逆时针方向轻晃。
一瓶尘封多年的葡萄酒从密封的瓶中倒出后,需要与空气充分接触。其中的单宁酸氧化后,会使异味散失,而浓郁的香气才会逐渐显现出来。这叫醒酒。
四阿哥早就品完了酒,在一张纸上写下了酒名。若只说出酒名,我也可以立即报出,但我想赢,就必须拿出点真本事来,争取在前两个环节取得绝对优势。要知道,第三个环节书文我可是根本不用比就会输的。
下面的人都静悄悄地看着我的动作,谁也不出声。有人心中可能会认为我在故弄玄虚,我不管这些,只把注意怜中在这一小杯酒上。
不到十分钟,我已闻到了散发出的酒香。我把酒端到鼻前轻晃,细细嗅着酒香。里面散发出一股浓郁的玫瑰香,此外还夹杂着一股清淡的橡木香。这酒一定是被尘封在橡木桶里多年。
我让人拿张最白的纸来,太监有些犹豫,康熙吩咐道:“去,把朕批阅奏折的用纸拿来。”
下面传来抽气声。批阅奏折的纸只有康熙能用吧!康熙让拿来给我品酒用,自然会让在场的人吃惊。
我让人把灯烛凑近,把纸平铺在条案上,把酒杯横放白纸上,观察酒液的边缘。边缘呈现出棕色,这酒的酒龄起码有二十年了,是瓶陈年佳酿。
醒酒、闻香、观色三步都完成了,我才拿起酒来小小地抿了一口。这是真正的品酒了。
我闭上眼,先用舌尖品尝,这酒的味道酸中带甜。再用舌的两侧细品,让酒液把舌上的味蕾全部浸透,酒味才真正地显现出来。
酒味香气馥郁、持久,丹宁细腻、有力,精致醇厚、平衡而又凝缩,丝绒般的质地柔滑优雅,很像我以前品过的极品红酒,只是它的甜味高于我以往品过的任何红酒。
奇怪,难道是掺了糖的劣等酒,只是制作手法高超,所以像是好酒?可观酒色、闻酒香,都显示出最上等的好酒的品质。尤其是刚才闻到的那橡木香味,一定是长期被储在新制的橡木桶里。
想起后世价比黄金的罗曼尼·康帝,这种被称为是百万富翁喝的酒,但只有亿成富翁才喝得到的极品法国勃艮第红酒,酿造者追求完美竟然达到了连橡木桶都要全新的,绝不用旧桶的程度,所以它的酒香里的橡木味特别浓郁。
我曾在一位法国伯爵的庄园里品过一瓶十年酒龄的罗曼尼·康帝,那酒的橡木香真如人站在清晨的橡木林中,呼吸着新鲜空气的感觉。我刚才闻着这酒的香气,就如那瓶罗曼尼·康帝。所以,这酒绝不是劣质酒。那么,究竟是什么原因,会使它的酒味比别的酒要甜呢?
影响葡萄味道的因素有阳光、雨水、土质……,一定是个极特殊的原因,我细细思考,忽然一段法国历史浮现于脑海中……
我知道原因了,
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