狼变的’的可悲错觉，但不可否认经过凌格地狱式训练，那些负责跑堂的少年们的素质已经大大提升了，和那些酒楼里嬉皮笑脸站没站相的小二绝对不是一个水准。
“ 你们要记住，无论什么客人都要一视同仁，管他是美是丑从进到这个门开始你们就要把人侍候好，还有很重要的一点，客人的事不该管的你们千万别去理，好奇心什么的别用在刺探人家私隐上，来我们这里吃饭就是来享受的，分内事你们要紧盯，眼观八方，客人需要水啦，你们要主动去倒，客人的盘里渣子满了，你们就要马上去换新的，客人手脏了，你们要去准备毛巾————哎，你把头埋那么低干什么，地上是不是有钱捡？”
整齐排列的队伍中，有人习惯性的低着头，凌格走上前，语气略带烦躁：“ 嗯，以前说的都给忘了？昂首挺胸，拿出朝气活力，笑容呢”
穿着统一服装的少年马上绽放笑容。
凌格眉头更深了，“ 过了过了，这样会有讨好的感觉，温和点淡定点，目光坚定点 ” 扯动少年嘴角肌肉，调整到一个不吭不卑的角度，这才满意了，其实顾客的心里就是这样，过于殷勤其实不好，反倒让人觉得烦，觉得不自在，你要让客人觉得受到你的招待，也是能让他们自我感觉高上一个档次，下次才愿意再次心甘情愿乖乖掏钱。
服务是餐饮业非常重要的一个环节，凌格从小长在餐厅里，其中乾坤自是知道。
“ 老马，下午他们该训练什么了？” 她问身边老实可靠的新管家。
管家翻开随身携带的本子，手指顺着往下数：“ 倒茶和上菜了 ”
打个响指，她拍拍手，鼓励士气：“ 小伙子们，好好干，钱少不了你们的，记住你们是在为自己努力，不是为我，懂不懂？”
“ 懂！ ”多洪亮的声音，多么可攻可受可进可退的气势，凌格满意的咂嘴，欣赏着一帮小南瓜终于长成了规规矩矩挺拔的小萝卜，那成就感就不可言喻啊，如果真要她打个比方，大概就和她当年玩出鬼畜自攻自受的结局一样让人心跳加速。
看着老板渐渐远去的背影，大家低声议论。
“ 老板好凶啊，好像会吃人的那种！ ” 刚才被凌格捏下巴的少年心有余悸。
“ 不会啊，我觉得老板挺好的，特别和蔼可亲上次我生病老板还帮我擦过背刮过痧呢！ ” 完全不知道自己已经被吃完豆腐的纯真少年感动的要落泪，“ 我不会辜负老板的对我的期望的 ”
管家默默搭耸着眼皮，不予评论，他来凌家有几个月了，主子的事他是好说的……不好说，真不好说……
但作为一个尚有良心的良民，他是不是有义务该提醒一下那些如花似玉的少年们，尽量……别在老板面前露肉呢？
他好挣扎啊……
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所谓人在商场混，哪能不买单，买单她不是不愿意，可买这种她根本一点都享受不到的单，真让人郁卒啊……
莲香楼，名字好似风雅，可凌格看来，不过是‘怜香楼’而已，要不你就俗气点取个怡红院不就得了，还要文酸酸的取这个名字，酸的她牙齿痛。
眉头微拢，凌格对着同桌的人笑了几下，见他们都聚精会神地看着台上舞姬热舞，便放心的用黑色长衣袖遮住，假意喝酒，然后偷偷把酒倒在衣服上，惹上酒味，她酒品不太好，就怕惹事。
“ 凌兄，这胡姬的舞蹈可真是一绝啊，哈哈 ”
说话的这人是凌格以后的大客户，管的是官府采购这一块，如果这趟生意谈拢下来，她以后生意不怕不兴隆，凌格带笑为在座的各位斟上酒，附和：“ 是妙，小弟这一辈子都还没见过这么奇妙的舞蹈呢 ”
她很配合的露出向往又愉悦的表情，惹的其他人都忍不住打开话匣子。
大
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